גזפאצ'ו, מרק ספרדי קל וטעים, הכרחי במזג אוויר חם. בואו ננסה לבשל את זה!
זה הכרחי
עגבניות - 440 גרם; מלפפון - 1 גדול; בצל - 1 גדול; פפריקה אדומה - 1 גדולה; שום - כמה שיני ציפורן; חומץ תפוחים - 1 כף; קורט סוכר; טבסקו, בזיליקום, מלח, פלפל - לפי הטעם; שמן זית - 1 כף וגם קרח, קרוטונים, פרמזן מגורד - להגשה
הוראות
שלב 1
קלף את העגבניות על ידי טבילה במים רותחים למשך כמה דקות. אתה יכול לקחת עגבניות בפחיות, ואז לדלג על שלב זה. ואז אנו מנגבים אותם דרך מסננת לתוך טורין.
שלב 2
קלוף מלפפונים, פלפלים - מזרעים. אנחנו עוברים בבלנדר עם שאר המרכיבים וגם משפשפים דרך מסננת לעגבניות שלנו.
שלב 3
מתבלים את מרק הטבסקו בפלפל ומלח לפי הטעם. אנו ממלאים בשמן. אנו שולחים אותו למקרר להתבשל למספר שעות. ואז אנו מגישים: עם קרוטונים, עם פרמזן, עם קרח - הנה זה כמו שאתה אוהב.
