לוביו מבושל לעתים קרובות עם ירקות. אבל בשביל המתכון הזה של לוביו, אתם צריכים רק כמה מרכיבים נוספים, ולוביו כזה מכינים בקלות ובמהירות.
זה הכרחי
- - שעועית יבשה אדומה - 450 גרם
- - בצל - 1 יח '.
- - שום - 4-5 שיני.
- - ירקות כוסברה
- - מיץ רימונים - 90 מ"ל
- - אגוזי מלך - 150 גרם
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להרתיח את השעועית. השתמש בשיטה שאתה סומך עליה ורגילה אליה. הדרך הקלה ביותר היא להשתמש בסיר לחץ רב-קוקי או בתבנית לסיר לחץ. אם יש רק סירים בבית, אז השרו את השעועית למשך הלילה, ולמחרת הרתיחו אותם על פי העיקרון: המים עם השעועית רתחו, התבשלו מעט, אז צריך לנקז את המים ולשפוך מים קרים ולבשל שוב עד למכרז. אם אין לכם זמן להרתיח את השעועית, תוכלו לקנות שעועית מוכנה מוכנה.
שלב 2
בזמן שהשעועית מתבשלת צריך לקצוץ את הבצל, השום (מספר שיני הטעם), הכוסברה והאגוזים. טוחנים הכל בעזרת בלנדר או מעבד מזון לעיסה הומוגנית. אם אין בלנדר, אז אתה צריך לקצוץ את החומרים הדרושים דק מאוד, לערבב ולתת לעמוד 20 דקות בטמפרטורת החדר.
שלב 3
מוזגים מיץ רימונים לתערובת של בצל, אגוזי מלך, כוסברה ושום, מערבבים הכל בכף עד לקבלת עיסה הומוגנית.
שלב 4
כאשר השעועית מבושלת ורכה, יש צורך לקרר אותם לטמפרטורת החדר ולערבב היטב את התערובת המוכנה עם השעועית. מניחים את הלוביו עם אגוזי מלך על מגש, מקשטים בעלי עלי כוסברה טריים ואם רוצים, גרעיני רימון.
ניתן להגיש את לוביו עם בשר, כחטיף או כמנה שלמה. מכמות המרכיבים שצוינה, יתקבלו 2-3 מנות.
