במתכון זה, דג ובצק משלימים זה את זה בצורה מושלמת. בעוד שהדג נהיה רך ורך, הבצק ספוג במיץ ליים ודגים מקבל ארומה נעימה מעניינת וקראסט פריך. אתה יכול לקחת גם פילה דג וגם דג שלם, אבל לא גרמי מדי. מכמות הנתונים ברשימת המרכיבים, צריכות להיות שתי מנות. שומשום הכרחי, כי בזכות שומשום הבצק מקבל טעם יוצא דופן.
זה הכרחי
- • 0.5 ק"ג (כ -2 חתיכות) דגים (מתאימים לים ים, שובל, פורל ודוראדו);
- • 0.5 ק"ג בצק עלים (טרי או שמרים);
- • בצל של 150 גרם (כ -3 בצלים);
- • ליים (אפשר לקחת לימון במקום);
- • מלח;
- • פלפל ושומשום לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
שלב 2
מקציפים ביצים.
שלב 3
קולפים ומעיים את הדג.
שלב 4
יש לחלק את בצק העלים לשני חלקים. יש לרדד כל חלק. שים עליהם בצל ודג.
שלב 5
מתבלים במלח, פלפל, מזלפים מעט מיץ ליים (לימון).
שלב 6
יש צורך לשים את הבצל שוב, הפעם על הדג.
שלב 7
לאחר מכן, עטפו את הדג בבצק וצבטו בזהירות את הקצוות.
שלב 8
שים את הדג על תבנית עם נייר אפייה משומן (ניתן להשתמש בנייר אפייה), משמן היטב ביצה ומפזרים שומשום.
שלב 9
מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס ואופים 45-50 דקות.
