מתברר שרגלי עוף לא רק ניתן לאפות בפשטות בתנור, אלא שאפשר לעשות זאת גם בבצק! מנה זו מתגלה כטעימה מאוד, עסיסית ועשירה. ואני מציע לך לבשל את זה. בואו נרד לבישול רגלי עוף בבצק.
זה הכרחי
- - רגלי עוף - 5 יח ';
- - 3 קורט פלפל שחור גרוס;
- - בצק עלים שמרים - 500 גרם;
- - שמן חמניות - 5 כפות;
- - ביצה;
- - מלח - כפית אחת.
הוראות
שלב 1
הראשון הוא לשטוף את רגלי העוף ולנגב אותם יבשים. ואז אנחנו לוקחים פלפל ומלח ומשפשפים ומפזרים עליהם את התבלינים האלה.
שלב 2
לאחר מכן אנו ממשיכים לטגן את רגלי העוף במחבת מחוממת היטב עד לקבלת קרום זהוב, ולאחר מכן שמנו אותם בכלי נפרד.
שלב 3
אנו עושים את הפעולות הבאות עם הבצק: חותכים אותו לרצועות דקות. עכשיו אנחנו לוקחים את מקלות התוף הקלויים שלנו ועוטפים אותם בבצק בספירלה ותמיד עם חפיפה. במילים אחרות, זכרו איך נראית נקניק בבצק) רק קחו בחשבון שאסור לרוחף את העוף כבר מתחילת הרגל. כדאי לך לסגת מעט אחורה.
שלב 4
השלב הבא הוא להניח את רגלינו בבצק על נייר אפייה ועל נייר אפייה.
שלב 5
אנו עושים זאת ברגליים פתוחות: הן צריכות להיות עטופות היטב בנייר כסף נצמד. ובכן, הבצק חייב להיות משומן בחלמון.
שלב 6
כל שנותר לנו הוא רק לחמם את התנור ל 200 מעלות, ואז לשים את הפינוק לאפייה של 30 או 40 דקות. באופן כללי, הונחו על ידי המבחן. אם הוא אפוי, סיימת!
