המנה האידיאלית למספר גדול של אורחים, במיוחד אם הם אורחים לא צפויים, קלה מאוד להכנה. יחד עם זאת, בכלל אין צורך שיהיה לכם הרבה זמן פנוי. הייחודיות של המתאבן נעוצה בעובדה שבאמצעות תבלינים שונים ניתן להכין בו זמנית כמה מתאבנים שונים בטעמם.
זה הכרחי
- - 250 גרם בצק עלים מוגמר;
- - 300 גרם פילה עוף;
- - 100 גרם בייקון;
- - 150 גרם תפוחי אדמה;
- - 80 גרם פירורי לחם;
- - 30 גרם גבינה;
- - 50 גרם פטרוזיליה;
- - מלח ותבלינים לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה העוף המצונן לחתיכות קטנות, מלח. מטגנים עם חמאה על אש גבוהה עד להזהבה. קלפו את תפוחי האדמה ושפשפו על פומפיה גסה. משפשפים את הגבינה גם דרך פומפיה.
שלב 2
הכן את המילוי על ידי ערבוב עוף מטוגן, תפוחי אדמה קצוצים, גבינה, פטרוזיליה, מלח ותבלינים. מרדדים את בצק העלים. מפזרים פירורי לחם. חותכים את הבייקון לפרוסות דקות. מורחים אותו על פירורי הלחם. הפרוסות צריכות לחפוף מעט. מניחים את המילוי המוכן על גבי הבייקון.
שלב 3
מגלגלים גליל. בעת פיתול, הקפד לאטום בלחץ. אופים את הגליל בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 20 דקות, ומשמנים את פניו במיונז או בשמן. לאחר האפייה, עד שהגליל קריר, חותכים אותו לפרוסות בעובי 2 ס מ.
שלב 4
מפזרים תבלינים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומזלפים שמן על הלחמניות. מכניסים לתנור ל -10 דקות באותה טמפרטורה.
