כשיש הרבה מהכל במקרר ובאותה עת אתה לא יכול לבחור שום דבר, אתה יכול לבשל הרבה מאכלים אהובים - אכסדרה טרומית. זה מתקבל מכל מרכיבי הבשר, הסט האחרון שלי היה כדלקמן.
זה הכרחי
- - צלעות חזיר מעושנות 300 גרם,
- - 2 נקניקיות,
- - 150 גרם נקניק מעושן לא מבושל,
- - 5 תפוחי אדמה,
- - בצל אחד,
- - גזר אחד,
- - חמוצים,
- - פטרוזיליה,
- - עלה דפנה,
- - לימון,
- - פלפל שחור,
- - 2 כפות. l. רסק עגבניות.
הוראות
שלב 1
אנחנו חותכים את כל הכנות הבשר שלנו, למעט הצלעות, כמובן (אנחנו זורקים אותן שלמות למים). בזמן שהמים רותחים יש לנקות את כל הירקות. קוצצים את תפוחי האדמה דק לקוביות, קוצצים את הבצל והגזר דק.
שלב 2
לאחר רתיחת המרק, זרקו לתוכו תפוחי אדמה, מלח.
שלב 3
בינתיים מטגנים היטב את הבצל והגזר, מוסיפים רסק עגבניות מדולל במים ומלפפונים בינוניים. מתבלים בפלפל שחור ועלי דפנה.
שלב 4
תפוחי האדמה מוכנים, מוסיפים את הטיגון שלנו. מבשלים עוד כמה דקות, בשלב זה קוצצים את הפטרוזיליה דק ומתבלים את הביצה. אני מעדיף לסחוט את הלימון היישר לתוך המרק, ואת הפרוסות אפשר לזרוק לסיר. תן לו להתבשל במשך 5-10 דקות, והמרק הטעים שלנו מוכן. אני ממליץ לכולם לנסות את זה.
