נקניקיות שוקולד הן קינוח יוצא דופן וטעים. הכן אותם מבלי להשתמש בתנור. יתרון נוסף במעדן זה הוא שניתן לאחסן אותו במקפיא לאורך זמן. אפילו טבח מתחיל יכול להכין נקניקיות שוקולד.
זה הכרחי
-
- עוגיות - 400 גרם;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- חמאה - 200 גרם;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- חלב - 100 מ"ל;
- אגוזי מלך - כוס אחת;
- צימוקים - 50 גרם;
- ביצה - 1 יח ';
- ונילין;
- נייר מעקב או נייר כסף.
הוראות
שלב 1
לנקניקיות שוקולד בחרו ביסקוויטים מתוקים ופירורים, חמאה או חלב. חותכים אותו לחתיכות 5x5 מ מ.
שלב 2
צולים את האגוזים במחבת או במיקרוגל. טוחנים אותם בבלנדר כך שהחתיכות לא יהיו קטנות במיוחד.
שלב 3
סדר את הצימוקים. שטפו אותו במים קרים. מניחים את הצימוקים על מפית פשתן כדי להסיר לחות עודפת.
שלב 4
ממיסים את החמאה בסיר על אש נמוכה. הוסיפו אליו סוכר מגורען וחלב. מערבבים היטב. שמור על האש, לא מאפשר להרתיח אותו, עד שגבישי הסוכר מומסים לחלוטין.
שלב 5
מסירים את התבנית מהאש. מניחים להתקרר לכ- 40 מעלות צלזיוס. מוסיפים אבקת קקאו וביצה לעיסה המתקבלת. מערבבים היטב. הוסף אגוזים קצוצים ועוגיות, צימוקים, ונילין לתערובת שהתקררה.
שלב 6
חותכים מלבן באורך של כ- 30 ס מ מנייר מעקב או מנייר כסף. הניחו חלק מהמסה שהתקבלה בצד אחד. סובב את המעטפת היטב ועצב את התוכן לצורת נקניק. מכניסים למקרר למשך 2-3 שעות. כאשר נקניקיות השוקולד התקררו והתקשו מעט, ניתן להגישן.
