הכרישה מפורסמת בזכות ההרכב הכימי העשיר שלהן. ניתן לאחסן בו חומרים מזינים בטמפרטורה נמוכה דיה, כך שניתן להגן על התכונות המועילות מפני אובדן לאורך זמן. כרישה מועילה מאוד לצריכה במהלך הדיאטה - הם מסוגלים להתמלא במהירות, ותכולת הקלוריות בהם מינימלית.
צריכה קבועה של כרישה תסייע לחיזוק הגנות הגוף ולהגברת החסינות. הגוף הופך עמיד יותר להשפעות של רעלים וזיהומים שונים. כרישה מומלצת מזה זמן רב על ידי מרפאים לחיזוק ולהחלמה כללית. הוא אכן יעיל למחסור בוויטמינים, עייפות נפשית או פיזית.
יש לקחת בחשבון כמה דברים כשבוחרים כרישה טובה לארוחות טעימות ומזינות. הכרישה חייבת להיות טרייה; אם יש סימנים של נבול, אתה לא צריך לרכוש ירק כזה. בצל רגיל צריך להיות טרי, עם עלים ירוקים ונורות לבנות. לפני הבישול, יש לשטוף אותו היטב מתחת למים זורמים, לחתוך את השורשים, העלים, לחתוך את הגבעולים הלבנים. בכרישה, הטעם דומה קצת לבצל, אבל מעט עדין יותר, מתקתק.
ניתן להוסיף בצל למרקים או לסלטים לארוחות תזונה מעולות. נסה מרק כרישה. תזדקק לקילו תפוחי אדמה וכרישה, שני ליטר מים, 100 גרם גזר וקצת שמן צמחי. שוטפים וקוצצים את גבעולי הבצל, מגרדים את הגזר ומאדים בשמן. מניחים תפוחי אדמה בתוך המרק. כשהוא מבושל ממליחים ומוסיפים גזר, שמיר, פטרוזיליה. הביאו הכל לרתיחה וכבו אותו. מגישים עם שמנת או שמנת חמוצה, אם מאפשרת הדיאטה.
