לפעמים יש רצון לבשל משהו קל, לארגן, כביכול, ימי צום. יש מתכון מעולה אך קל מאוד לאירוע. ארומה נעימה של עשבי תיבול ופסטה זעירה.
זה הכרחי
- - 1, 6 ליטר מרק עוף (לא מלוח),
- - 125 גרם מכל פסטה קטנה (לילדים ניתן להשתמש בפסטה אותית),
- - 3 ביצים,
- - לימון אחד,
- - בצל קטן אחד,
- - גזר בינוני אחד
- - 0.5 כוסות תערובת של שמיר קצוץ ופטרוזיליה,
- - 3 עלי דפנה,
- - 0.5 כוסות אפונה ירוקה,
- - טריזי לימון לקישוט.
הוראות
שלב 1
אנו מבשלים את המרק בסיר גדול על מרתח של בשר עוף תוצרת בית. אל תטרחו להוציא עוף מהשוק, עופות שלדד לא יתנו את הארומה והטעם הראויים. לא ממליחים, רק מוסיפים עלי דפנה.
שלב 2
מוסיפים פסטה למרק הרותח, מבשלים 5 דקות או מבצעים את ההוראות שעל האריזה. טורפים ביצים בקערה עד לקבלת קצף, מוסיפים מיץ לימון וכף אחת. l. מים קרים. מערבבים בהדרגה, מוסיפים שני כפות מרק חם. יוצקים את התערובת חזרה לסיר, מבשלים על אש נמוכה מאוד למשך 2-3 דקות.
שלב 3
מוסיפים בצל קצוץ, אפונה, גזר, עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם. מבשלים 2-3 דקות. בנוסף, תוכלו להשתמש בתערובת של עשבי תיבול משלימים. לפני ההגשה מקשטים את המרק בפרוסות לימון וענפי פטרוזיליה טריים.
