מתכון לחמניות של פילדלפיה

תוכן עניינים:

מתכון לחמניות של פילדלפיה
מתכון לחמניות של פילדלפיה

וִידֵאוֹ: מתכון לחמניות של פילדלפיה

וִידֵאוֹ: מתכון לחמניות של פילדלפיה
וִידֵאוֹ: פרק 140- לחמניות אצבע 2024, מרץ
Anonim

גליל "פילדלפיה" שונה מעט מגלילים אחרים לא רק בצורתו המרובעת, אלא גם בטכניקת הביצוע - המילוי והאורז עטופים לא בעלי נורי, אלא בסלמון. תהליך הבישול הוא למעשה לא מסובך כפי שהוא עשוי להיראות במבט ראשון.

מתכון לרול
מתכון לרול

זה הכרחי

  • - אורז עגול 200 גרם
  • - חומץ אורז 20 מ"ל
  • - סלמון 150 גרם
  • - עלה נורי (אצות) 1 יח '.
  • - גבינת שמנת רכה 150 גרם

הוראות

שלב 1

שוטפים היטב את האורז, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומשהים כ 15 דקות מבלי להסיר את המכסה. לאחר הבישול הניחו לאורז לעמוד 10-15 דקות ותבלו בחומץ.

שלב 2

עוטפים את המקיסו (שטיח גליל מיוחד) בניילון נצמד. מניחים עליו חצי דף נורי, ומורחים מעל את האורז, חוזרים לאחור בערך 1 ס מ מהקצה.

תמונה
תמונה

שלב 3

מורחים את המחצית השנייה של הנורי, ואז מוסיפים כמויות גדולות של גבינת שמנת.

תמונה
תמונה

שלב 4

אנו מקפלים את השטיח עם המרכיבים המונחים עליו. במקרה זה, הגליל העתידי צריך לקבל מראה מרובע.

תמונה
תמונה

שלב 5

חותכים סלמון טרי או פורל סושי לפרוסות דקות באורך ובעובי זהה. הניחו אותם צמודים זה לזה על גליל. מכסים את החלק העליון בשטיח ולחץ כלפי מטה על הדג.

תמונה
תמונה

שלב 6

מרטיבים סכין חדה במים קרים וחותכים את הגליל לחלקים שווים. אל תשכחו לקשט בזנגביל בזמן ההגשה. בתאבון!

מוּמלָץ: