חביתה היא מנה טעימה ומשביעה שממריצה בבוקר. תוכלו להפוך אותו לבריא ככל האפשר בעזרת כרוב מטוגן עם בצל.
זה הכרחי
- רכיבים ל -3 חביתה:
- למילוי:
- - מזלגות כרוב בינוני
- - בצל;
- - 3 כפות שמן זית;
- - 1, 5 כפיות מלח;
- - קורט פלפל שחור;
- - שמנת חמוצה 250 מ"ל;
- - 3 שיני שום;
- - גבינה מגורדת (כמות לפי הטעם).
- לחביתה:
- - 6 ביצים;
- - 6 כפות מים;
- - מלח, פלפל שחור, פפריקה, פטרוזיליה (הכל לפי הטעם);
- - 6 כפות שמן זית.
הוראות
שלב 1
יוצקים 3 כפות שמן זית למחבת ומטגנים בה בצל קצוץ על אש בינונית במשך 2 דקות.
שלב 2
מוסיפים לבצל כרוב קצוץ. מלח ופלפל, מבשלים במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
שלב 3
הכניסו את השמנת החמוצה לסיר קטן וחממו אותה מעט על אש נמוכה.
שלב 4
מוסיפים 50 גרם לשמנת חמוצה. גבינה מגורדת וסוחטים את השום. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומורידים מהאש.
שלב 5
מכניסים את השמנת החמוצה והגבינה לתבנית לכרוב המוגמר ומערבבים.
שלב 6
לחביתה (יש 3 כאלה בסך הכל) מערבבים 2 ביצים ו -2 כפות מים, מוסיפים מלח, פלפל ופפריקה.
שלב 7
מטגנים את החביתה על 2 כפות שמן זית משני הצדדים.
שלב 8
שמים שליש מהכרוב עם שמנת חמוצה וגבינה על מחצית החביתה.
שלב 9
סוגרים את המילוי עם המחצית השנייה של החביתה, שמים מעל גבינה מגורדת ופטרוזיליה קצוצה. אנו מגישים מיד חביתה חמה על השולחן בכדי ליהנות מטעמה וארומה.
