סלט תפוחי האדמה הגרמני המסורתי הוא חלק חיוני מארוחת חג המולד בגרמניה. הוא מוכן בדרכים שונות באזורים שונים במדינה. לא רק זאת, למשפחות גרמניות רבות יש מתכונים משלהם למנת תפוחי אדמה זו. אם החלטתם להכין סלט גרמני, עשו זאת לפחות שעתיים לפני ההגשה. זה צריך להתבשל היטב.
זה הכרחי
- תפוחי אדמה - 6 יח '.
- ביצים - 3 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- מלפפונים כבושים - 4 יח '.
- יוגורט ללא תוספות - 0.5 כוסות
- מיונז - 3-4 כפות
- חרדל - כף אחת
- חומץ - כפית אחת.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מצננים וקולפים אותם. לסלט גרמני, זני תפוחי אדמה שאינם פירורים מתאימים. אחרת לא תקבל סלט אלא דייסה. קוצצים את תפוחי האדמה גס ומניחים אותם בצד.
שלב 2
הכינו רוטב לסלט גרמני. קח קערת סלט גדולה. מערבבים חרדל, מיונז, יוגורט. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. ניתן להחליף את היוגורט במידת הצורך בשמנת חמוצה. הוסיפו תפוחי אדמה לרוטב, ערבבו הכל.
שלב 3
קוצצים את הבצל דק לסלט תפוחי האדמה. ואז הוסיפו אותו למנה. לסלט גרמני תוכלו לחמוץ בצל בחומץ.
שלב 4
מרתיחים את הביצים וחותכים אותן די גס. הניחו אותם בקערת סלט עם שאר המרכיבים. חותכים את המלפפונים הכבושים לחתיכות קטנות יותר, מוסיפים אותם לסלט תפוחי האדמה ומערבבים הכל. יש לעשות זאת בזהירות כדי לא לשבור את טריזי תפוחי האדמה.
שלב 5
הוסף מעט חומץ לסלט הגרמני שלך. ניתן להוסיף עשבי תיבול כמו טימין או פטרוזיליה לפי הטעם. המנה כמעט מוכנה. עכשיו הוא צריך להתבשל במקרר. לסלט תפוחי אדמה גרמני מסורתי יש טעם חריף. זה יכול למלא את התפקיד של לא רק מנה עצמאית, אלא גם תוספת. מגישים עם נקניקיות, בשרים על האש או דגים.
