הכינו ארוחה גרמנית לארוחת ערב - פירה עם כרוב כבוש. פשוט וחסכוני, רבים יאהבו את זה. עבור פירה עם כרוב כבוש, אתה יכול להרתיח ולהגיש כל נקניקיות או גמלים.
זה הכרחי
-
- 15 תפוחי אדמה בינוניים;
- 0.5 כפיות מלח;
- 1, 5 כוסות חלב;
- 0.5 כוסות חמאה מרוככת.
- לקישוט כרוב החמץ:
- 4 כפות חמאה;
- 4 בצלים בינוניים;
- כרוב כבוש 450 גרם;
- מרק עוף 400 מ"ל;
- 2 תפוחים בינוניים.
הוראות
שלב 1
הכינו את הכרוב החמוץ תחילה. מקלפים, שוטפים את הבצלים וקוצצים אותם לפרוסות דקות. מחממים מחבת וממיסים בה את החמאה.
שלב 2
מניחים את הבצל במחבת ומקפיצים אותם על אש בינונית עד שהם מזהיבים. מכניסים את הכרוב הכרוב למסננת, סוחטים את המלח, שוטפים היטב מתחת למים קרים זורמים. תן למים להתנקז.
שלב 3
מקלפים את התפוחים ומגרדים אותם. שים אותם במחבת עם בצל, שם כרוב כבוש ושופכים מרק עוף.
שלב 4
מערבבים את תוכן התבנית ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים את המחבת ומבשלים על אש נמוכה במשך ארבעים דקות. הוסף מרק לפי הצורך במהלך הלחמה.
שלב 5
מרתיחים מים בסיר. שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה. גזרו בזהירות את כל ה"עיניים "ושטפו שוב את הפקעות. מניחים את תפוחי האדמה בסיר ומכסים במים מומלחים רותחים.
שלב 6
מבשלים את תפוחי האדמה על אש בינונית עד שהם רכים. ואז מרוקנים את המים ומועכים את הפקעות. מחממים חלב, יוצקים לתפוחי אדמה, מוסיפים חמאה ומערבבים הכל היטב.
שלב 7
הניחו את פירה תפוחי האדמה הגרמני המוגמר על מגש ועליו קישוט הכרוב החמץ. אם תרצה, תוכל להרתיח ולהגיש אליו כל נקניקיה או נקניק.
