אם אתם באמת רוצים לפנק את עצמכם בבשר מפרקי חזיר עדין, ויש מעט זמן לבישול, תוכלו להשתמש בסיר הלחץ. בעזרתו הבשר יהיה מוכן תוך 45 דקות בלבד.
זה הכרחי
- - תפוח עץ;
- - בצל גדול;
- - 5 ניצני ציפורן;
- - 2 גזרים;
- - שני עלי דפנה;
- - על ענף טימין ורוזמרין;
- - כוס יין לבן;
- - מים;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
הכניסו את מפרק החזיר לסיר הלחץ. שוטפים את התפוחים, מקלפים, חותכים לחתיכות גדולות. מקלפים את הבצל, נועצים בו את ניצני הציפורן. מקלפים את הגזר ומוסיפים לשוק בסיר הלחץ יחד עם התפוחים, הבצל, עלי הדפנה ועשבי התיבול.
שלב 2
מוזגים יין ומים לסיר הלחץ כך שהוא מכסה לחלוטין את מפרק החזיר. מלח לטעימה.
שלב 3
לאחר 45 דקות השוק יהיה מוכן. אתה צריך להשיג אותו, לקרר אותו מעט, להפריד את הבשר מהעצם והעור. מגישים בשר קצוץ יפה חם.
