שמחו את ביתכם עם קינוח טעים בצורת קדירת דבש עם אגסים. שן מתוקה במיוחד תשמח מהמנה הזו. מגישים חם וגם קר.
קדירת דבש עם אגסים
רכיבים:
3-4 אגסים מתוקים;
3 כפות חמאה;
2, 5 כוסות חלב;
כפית אחת סוכר וניל;
שמנת חמוצה 50 גרם;
15 גרם קרוטונים לבנים;
220 גרם אטריות;
100 גרם דבש;
2 כפות סוכר;
1 כף אבקה;
מלח;
3 ביצים.
הכנה:
ראשית עליך לשטוף את האגסים. ואז חותכים אותם לשני חצאים ומסירים את הליבה. ואז חותכים את האגסים לפרוסות דקות, אך ראשית, יהיה צורך לקלף את החצאים.
ואז שופכים על האגסים בדבש נוזלי ומערבבים. אם הדבש מסוכר, המיסו אותו באמבט מים.
אז תצטרך להרתיח את החלב. ואז מוסיפים שם סוכר מגורען, מלח וחמאה. שלחו לשם את האטריות והרתיחו אותם עד שהם רכים.
מקציפים ביצים בקערה נפרדת ומשלבים עם סוכר. מערבבים הכל ביסודיות.
מוסיפים תערובת של ביצים וסוכר לאטריות המוגמרות. מוסיפים שם חמאה וכף קטנה של סוכר וניל. מערבבים שוב היטב.
ואז אתה צריך להכין צלחת אפייה. זה חייב להיות משומן בשמן ובוזקים מעט פירורי לחם. שים בדיוק חצי מהמסה עם אטריות בצורת ויישר אותה. מניחים שכבת פרוסות אגס מעל. זה צריך להידמות לקשקשים של דגים.
שמים מעל את המחצית השנייה של האטריות וחלקים את החלק העליון עם שמנת חמוצה.
בינתיים התנור כבר אמור היה להתחמם עד 180 מעלות. מניחים בתוכה את המנה ואופים 50-55 דקות.
חותכים את הקדירה המוגמרת לחתיכות מנות, ומקשטים באבקת סוכר מעל.
כל סוג של פרי מתאים להכנת יין מאגסים. יש לעבד מיד אגסים בשלים שנקטפו. יש לשמור על פירות פראיים או גסים עד שהם רכים. זה הכרחי להכנת יין: - 10 ק"ג אגסים; - 5 ק"ג סוכר מגורען; - 10 ליטר מים. להבהרת 10 ליטר יין:
קומפוט אגסים הוא משקה נהדר להרוות את צימאונך בקיץ. בנוסף, זה יחמם אתכם בחורף, ימלא את החדר בריחות וזיכרונות. קליל ונעים לטעם, קומפוט זה יהפוך להיות החביב ביותר במשפחתכם. זה הכרחי מבוסס על ליטר מים אחד: - 10 אגסים; - 250 גרם סוכר
קומפוט תפוחים או אגסים הוא משקה בריא המכיל כמות גדולה של ויטמינים. תוכלו להכין אותו מפירות טריים, יבשים או קפואים. אפשר לשתות קומפוט מיד, או להכין הכנה לחורף. זה הכרחי קומפוט תפוח או אגס טרי: 500 גרם תפוחים או אגסים; 1 ליטר מים
אגסים יבשים טעימים יזכירו לכם את הקיץ שחלף בעונה הקרה. איתם תוכלו לבשל קומפוטים טעימים שיענגו את כל בני המשפחה. עליכם לדאוג להכנת אגסים מראש, במיוחד מכיוון שתהליך הייבוש עצמו נגיש למדי. זה הכרחי אגסים, סכין. הוראות שלב 1 קנו את הפירות התואמים לפני ייבוש אגסים
באופן מוזר, אנו שוכחים רעיון פשוט - המועיל ביותר לבריאות הם אותם פירות וירקות שהם מקומיים, שאינם דורשים הובלה מורכבת וארוכה. האגסים הם נציג בולט של פירות כאלה עבור מרבית רוסיה. אגס עסיסי, עם עיסה מתוקה עדינה וארומה מדהימה, הוא לא רק מעדן מצוין, אלא גם מביא יתרונות גדולים לגוף האדם
