מקלות גבינה הם מאכל טעים המושלם להגשת המשפחה והחברים. בנוסף, הם מוכנים בפשטות ובמהירות רבה, כך שאם אתם רוצים לפנק את עצמכם ואת יקיריכם במנה טעימה באמת, אז ללא ספק כדאי שתבשלו אותה!
זה הכרחי
- - גבינת מוצרלה;
- - פריכיות;
- - קמח;
- - ביצים;
- - שמן צמחי;
- - פרורי לחם.
הוראות
שלב 1
כדי להתחיל, קחו 500 גרם גבינה וחתכו אותה לחתיכות בינוניות: המקלות צריכים להיות ברוחב כ -2 ס"מ ואורכם 7 ס"מ.
שלב 2
יוצקים כמות קטנה של קמח לקערה. מגלגלים בה היטב את כל חלקי הגבינה כך שהם מכוסים לחלוטין בקמח.
שלב 3
יוצקים חבילת צ'יפס לקערה אחרת וטוחנים אותם כך שהם יהיו כמו קמח בעקביות. הוסיפו שם פירורי לחם, שגם הם צריכים להיות מרוסקים היטב. כעת גלגלו את פרוסות הגבינה גם בתערובת זו.
שלב 4
שוברים ומערבבים 4 ביצים ביסודיות. משמנים את מקלות הגבינה במסת הביצה כך שגם הצ'יפס וגם הקמח נצמדים אליהם היטב. מניחים את הפרוסות בצד למשך חצי שעה כדי לאפשר לביצה להיספג.
שלב 5
בינתיים מוזגים כמות גדולה של שמן צמחי לסיר ומניחים אותו על אש גבוהה, כך שהשמן יתחמם ל -150 מעלות. רק בטמפרטורה זו ניתן לבשל מקלות גבינה.
שלב 6
לאחר חצי שעה לוקחים את המקלות ומפילים אותם בעדינות לשמן הרותח. אנא הקפידו על אמצעי הזהירות, מכיוון שעבודה ברישול, אתם עלולים לכוויות קשות.
שלב 7
לאחר זריקת המקלות בחמאה, תנו להם להתבשל כדקה. ואז מוציאים את המקלות ומניחים אותם על צלחת נפרדת.
שלב 8
לפני שמגישים את מקלות הגבינה, המתן עד שהם התקררו וכל החמאה התנקזה מהם.
