לרוב מכינים טרין מבשר או ירקות. אני מציע להכין טרין שוקולד. את הקינוח הזה די קל להכין, והוא גם טעים בטירוף.
זה הכרחי
- - חמאה - 125 גרם;
- - שוקולד מריר - 300 גרם;
- - סירופ תירס או דבש - 3 כפות;
- - עוגיות ביסקוויטים - 200 גרם;
- - מיני מרשמלו - 100 גרם;
- - קוניאק - 2 כפות.
- לזיגוג:
- - שמנת - 50 גרם;
- - שוקולד מריר - 100 גרם.
הוראות
שלב 1
השתמשו בתבנית אפייה מלבנית להכנת הטרין. לאחר מכן מכסים בניילון נצמד, כך שהקצוות תלויים מעל קצוות התבנית.
שלב 2
שוברים את השוקולד המריר לחתיכות קטנות ואז מניחים אותו בקערה וממיסים באמבט מים. כשהוא נמס לחלוטין, הוסיפו אליו מרכיבים כמו חמאה, סירופ תירס או דבש וקוניאק. הוסף את האחרון כרצונך. מערבבים הכל ביסודיות. צריכה להיות לך מסה הומוגנית.
שלב 3
חותכים את העוגיות לחתיכות קטנות, משלבים עם מיני מרשמלו. מכניסים את התערובת שנוצרת למסה הומוגנית של שוקולד. מערבבים הכל כמו שצריך.
שלב 4
מכניסים את מסת השוקולד שהתקבלה לצורה מוכנה. מורחים אותו בעדינות על פני השטח, מהדקים אותו קלות. בצורה זו, שלח את טרין השוקולד העתידי לקור עד שהוא מתקשה, כלומר למשך כשעתיים.
שלב 5
בזמן שהקינוח קפוא במקרר, הגיע הזמן להכין לו את הדובדבן. זה קל מספיק להכין אותו. לשם כך, מחממים את השמנת על הכיריים בסיר, ואז שמים את השוקולד הקצוץ לחתיכות. אפשר למסה ההומוגנית שהתקבלה להתקרר.
שלב 6
מכסים את פני הקינוח עם הדובדבן שהתקרר. לאחר מריחת שכבה אחת של מסת שוקולד שמנת, הניחו לה להתקשות. ברגע שזה קורה, יש להחיל את הכיסוי הנותר. טרין שוקולד מוכן!
