ניתן להכין תבשיל גבינה כמנה עיקרית. בירה ותבלינים יוסיפו תבשיל וארומה מדהימים. כמות החומרים המצוינת מספיקה ל -6 מנות.
זה הכרחי
- - גבינה קשה - 250 גרם;
- - חלב 2, 5% - 200 מ"ל;
- - בירה כהה - 200 מ"ל;
- - חמאה - 1 כף. l.;
- - ביצים - 4 יח ';
- - לחם חיטה מעופש - 8 פרוסות;
- - פירורי לחם - 2 כפות. l.;
- - אבקת חרדל - 0.5 כפית;
- כמון - כפית אחת;
- - מלח - 0.5 כפית.
הוראות
שלב 1
מפרידים את החלמונים מהלבנים. מועכים את החלמונים במלח, זרעי קימל וחרדל. מוזגים חלב לתערובת ומערבבים עם מערבל.
שלב 2
חותכים את הגבינה לקוביות. חותכים את הקרום מהלחם, חותכים את הלחם לקוביות. שלבו לחם וגבינה, שפכו על תערובת החלב הביצה. השאירו אותו למשך 5 דקות להשרות את הלחם ואז שפכו פנימה את הבירה.
שלב 3
מקציפים את החלבונים לקצף יציב, משלבים עם לחם וגבינה. מערבבים בעדינות.
שלב 4
משמנים תבנית אפייה בחמאה, מניחים את תערובת הלחם והגבינה. מורחים באופן שווה. מעליהם חתיכות חמאה ומפזרים פירורי לחם. אופים בתנור 25-30 דקות על 180 מעלות. תבשיל גבינה מוכן! בתאבון!
