סלט תפוחי האדמה מאוד מקורי. ניתן להגיש לאורחים בחג או במסיבה. הסלט לבבי וטעים.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה 500 גרם;
- - פילה עוף 150 גרם;
- - בצל 100 גרם;
- - פלפל בולגרי 2 יח ';
- - ביצת שליו 10-12 יח ';
- - שמנת חמוצה להלבשה;
- - פלפל שחור טחון;
- - שמן צמחי;
- - פטרוזיליה ושמיר;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף, מרתיחים עד שהוא רך ואז חותכים לקוביות קטנות. מקלפים את הבצל, קוצצים אותו, מכסים במים חמים למשך 5-7 דקות ואז שוטפים במים קרים. מקלפים את הפלפל הפעמוני מזרעים וגבעולים, שוטפים, חותכים לחתיכות קטנות. שוטפים ירקות מתחת למים זורמים, מייבשים, קוצצים דק.
שלב 2
שלב עוף, פלפלים, בצל ועשבי תיבול. מתבלים בשמנת חמוצה, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב.
שלב 3
קולפים את תפוחי האדמה, מגרדים לגזר קוריאני, שוטפים היטב וסוחטים. ניתן לחתוך גם לרצועות קטנות.
שלב 4
מחממים את השמן במחבת עמוקה. מטגנים את תפוחי האדמה במנות קטנות עד שכל קש פריך. מורחים את תפוחי האדמה המוגמרים על מגבות נייר כדי להסיר עודפי שומן. מתבלים במלח לאחר סיום תפוחי האדמה.
שלב 5
שמים את סלט פילה העוף בצלחת, מורחים את תפוחי האדמה מסביב. מקשטים את הסלט בחצאי ביצי שליו.
