סלט סלמון ואורז מתגלה כטעים מאוד ומעורר תיאבון. סלט זה יהווה קישוט מצוין לכל שולחן חגיגי.
זה הכרחי
- - אורז 1, 5 כוסות;
- - פילה של סלמון מלוח קל 600 גרם;
- - עלי חסה 150 גרם;
- - בשר סרטנים או מקלות 200 גרם;
- - ביצת עוף 5 יח ';
- - גבינה מגורדת קשה;
- - קופסא שימורי תירס אחת;
- - בצל 1 יח ';
- - מיונז 150 גרם;
- - חומץ 0.5 כפות. כפות;
- - מלח;
- - קוויאר אדום 50-100 גרם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את האורז היטב מתחת למים קרים. בסיר קטן מביאים מים לרתיחה ומתבלים במלח. שמים אורז בסיר, מבשלים 7-10 דקות על אש בינונית, מערבבים מדי פעם. ואז מניחים את האורז במסננת. לפיכך, אתה מקבל אורז פירורי.
שלב 2
חותכים מקלות סרטנים או בשר לחתיכות קטנות. מרתיחים את הביצים עד שהן רכות, ואז מקלפים וקוצצים. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. מסננים את המיץ מהתירס המשומר. מקלפים את הבצל, חותכים לחתיכות קטנות מאוד ואז מזלפים חומץ כדי להסיר את המרירות.
שלב 3
חותכים 8 פרוסות דקות ארוכות מפילה הסלמון. חותכים את השאר לחתיכות קטנות. שוטפים את עלי החסה היטב, מסירים את החלק הקשה.
שלב 4
מורחים עלי חסה על צלחת. שמים מעל אורז מוכן, יוצרים צורה עגולה. עובי שכבת האורז צריך להיות כ -1 ס מ. מעל האורז שמים את הסלמון שנחתך לחתיכות.
שלב 5
לאחר מכן, מניחים את הבצל, מברישים אותו בשכבה דקה של מיונז. ואז הוסיפו את התירס, הגבינה המגוררת ומקלות הסרטנים. מורחים מעט מיונז על גבי מקלות הסרטנים.
שלב 6
לאחר מכן, מניחים את הביצים, מברישים במעט מיונז. מכסים את הסלט בפרוסות סלמון ומעליהם הקוויאר האדום. השאירו את הסלט במקרר למשך שעה. מגישים חתוכים למנות.
