ביצה מלפפון ומלפפון

תוכן עניינים:

ביצה מלפפון ומלפפון
ביצה מלפפון ומלפפון

וִידֵאוֹ: ביצה מלפפון ומלפפון

וִידֵאוֹ: ביצה מלפפון ומלפפון
וִידֵאוֹ: Cucumber & Egg Recipe for Weight Loss : Healthy Recipe 2024, מרץ
Anonim

נראה שזה לא משהו מסובך וכמעט שום דבר חדש, אבל איזה יופי על מגש, אתה רק רוצה לאכול.

ביצה מלפפון ומלפפון
ביצה מלפפון ומלפפון

זה הכרחי

  • מגיש 4:
  • - 800 גרם חזיר (עם עצמות);
  • - בצל אחד;
  • - 1.7 ליטר מים
  • - 100 גרם גזר;
  • - 4 אגוזים כבושים;
  • - 2 ביצים קשות;
  • - 300 גרם שורשים (פטרוזיליה, לפת);
  • - 4 גרגרי ערער;
  • - 125 מ"ל חומץ יין;
  • - 30 גרם ג'לטין;
  • - כפית אחת חמאה;
  • - 2 ענפי פטרוזיליה;
  • - 3 גרגרי פלפל שחור;
  • - 2 אפונה של פלפל אנגלי;
  • - עלה דפנה אחד;
  • - מלח.

הוראות

שלב 1

מרתיחים 1.5 ליטר מים בסיר גדול ומתבלים במלח. שוטפים את הבשר, מכניסים לסיר ומבשלים למשך שעה, מסירים את הקצף.

שלב 2

שוטפים שורשים וירקות, מקלפים ומוסיפים לבשר. מוסיפים פלפל, ערער, עלה דפנה וחומץ. מבשלים על אש נמוכה למשך 30 דקות

שלב 3

מוציאים את החזיר מהמרק, מסירים את העצמות וחותכים את הבשר ל -4 חלקים. מבשלים את המרק למשך 30 דקות נוספות, ואז מורידים מהאש, מצננים ומכניסים למקרר לשעתיים. מוציאים שומן קפוא מהשטח ומביאים שוב את המרק. ואז מסירים אותו מהאש ומניחים לעמוד 10 דקות. מסננים את המרק.

שלב 4

משרים ג'לטין למשך 15 דקות ב- 200 מ ל מים קרים ואז מתמוססים במרק חם.

שלב 5

משמנים 4 תבניות זהות בחמאה. יוצקים לתוכם מרק 5 מ מ ומכניסים למקרר לרבע שעה. חותכים גזר, מלפפון וביצים לפרוסות דקות. שוטפים את הפטרוזיליה, קורעים את העלים.

שלב 6

מורחים את הג'רוז'ים, הביצים, הגזר והפטרוזיליה בג'לי בתבניות. מניחים עליו פרוסת בשר ומכסים בשארית המרק. מכניסים את המנה למקרר עד שהיא מתמצקת.

מוּמלָץ: