האם אתה סקפטי בנוגע לתבשיל הירקות, מתכווץ למסה חסרת הצורה? אז פשוט לא ניסיתם תבשיל מבושל במולטי קוקר, בו כל ביס שומר על טעמו, צבעו וארומו!
זה הכרחי
- - שמן צמחי לטיגון
- - פטרוזיליה, בזיליקום ושמיר
- - תבלינים ועשבי תיבול לבחירה (פפריקה, כמון, כוסברה, פלפל שחור)
- - שום
- - גזר אחד
- - קישואים 1
- - 2 חצילים
- - 2 פלפלים
- - 2 תפוחי אדמה
- - 2 עגבניות גדולות
- - 2 בצלים
- - 1, 5 אמנות. מרק או מים
הוראות
שלב 1
שוטפים את הירקות, מקלפים וקוצצים לחתיכות גדולות. אם רוצים, מוציאים את הקליפה מהעגבניות, לשם כך חוצים את הקליפה מלמעלה ויוצקים מעל עם מים רותחים, ולאחר מספר דקות מסננים את המים הרותחים וטובלים את העגבניות במי קרח. אם אתם משתמשים בחצילים סגולים, שבדרך כלל טעמם מריר, קוצצים ומפזרים מלח בנדיבות 15 דקות לפני הבישול.
שלב 2
לאחר מיץ יש לשטוף את החצילים במים זורמים, לשטוף את המלח ולמרירות מיותרת. קוצצים את עשבי התיבול, קוצצים את השום עם מכבש או סכין. יוצקים פנימה 4 כפות. שמן חמניות בתחתית קערת המולטי-קוקר והפעל את תוכנית "פריי" למשך חצי שעה. משחימים קודם את הבצלים ואז מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עוד 5 דקות. לאחר מכן הוסיפו את הגזר והפלפלים, ואחרי 3-5 דקות התחילו לטגן את העגבניות.
שלב 3
מוסיפים את המרכיב הבא חציל וכמה כפות שמן צמחי, מערבבים את כל התוכן ומשאירים למשך 5 דקות נוספות. בסוף מניחים את הקישואים הפרוסים. מוזגים מרק או מים חמים, מתבלים במלח, בתבלינים ושום לפי הטעם ומפעילים את תוכנית התבשיל למשך 30 דקות. בתום הזמן הקצוב, מערבבים בעדינות את תבשיל הירקות ומשאירים למשך 15 דקות נוספות במולטי-קוק מכוסה.
