מרק כרובית עם מולים

תוכן עניינים:

מרק כרובית עם מולים
מרק כרובית עם מולים

וִידֵאוֹ: מרק כרובית עם מולים

וִידֵאוֹ: מרק כרובית עם מולים
וִידֵאוֹ: מתכון-מרק כרובית עם ירקות, מהיר בריא. טעים פרווה ,צמחוני וטבעוני בקלי-קלות. 2024, מרץ
Anonim

מרק כרובית עם מולים הוא מנה די פשוטה, למרות הימצאותם של מולים ויין במתכון. המרק טעים מאוד ויש להגישו חם. יש להקפיא קלוף מולים למתכון זה.

מרק כרובית עם מולים
מרק כרובית עם מולים

זה הכרחי

  • - 500 גרם כרובית;
  • - 250 מ"ל יין לבן יבש;
  • - 200 גרם מולים;
  • - 200 גרם מהחלק הלבן של הכרישה;
  • - 100 מ"ל שמנת;
  • - 1 ליטר מרק עוף;
  • - 1 שאלוט;
  • - חבורה של עירית;
  • - 40 גרם חמאה;
  • - כף אחת. כף קמח;
  • - כפית קארי אחת;
  • - פלפל, מלח.

הוראות

שלב 1

קוצצים את השאלוט דק, מפשירים את המולים, מניחים אותם יחד עם הבצל בסיר קטן. יוצקים עם יין לבן, מביאים לרתיחה. מבשלים ללא מכסה על אש בינונית. כשהיין התאדה, הוציאו את הסיר מהתנור, כיסו במכסה והניחו בצד.

שלב 2

ממיסים את החמאה בסיר גדול מברזל יצוק ומאדים את הכרישה הפרוסה. כאשר הבצל מקבל את השקיפות האופיינית שלו, מוזגים קמח לסיר, מוסיפים קארי, מערבבים. יוצקים את המרק אחרי דקה, מגבירים את האש.

שלב 3

מפרקים את הכרובית לתפרחות קטנות. כאשר מרק העוף רותח, מוסיפים את הכרוב, מכסים ומבשלים במשך 30 דקות על אש נמוכה.

שלב 4

ואז מקררים מעט את המרק, קוצצים בבלנדר, יוצקים פנימה את השמנת, מערבבים היטב. מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם.

שלב 5

יוצקים את המרק המוגמר למיכלים מחולקים - צלחות, טורנים. מעליו בצלי שאלוט ומולים ומפזרים עירית טרייה קצוצה.

מוּמלָץ: