בישול פרפר זנגביל

תוכן עניינים:

בישול פרפר זנגביל
בישול פרפר זנגביל

וִידֵאוֹ: בישול פרפר זנגביל

וִידֵאוֹ: בישול פרפר זנגביל
וִידֵאוֹ: מתכון לפפריקש – תבשיל בשר הונגרי עם פלפלים קלויים של ישראל אהרוני - פודי 2024, מרץ
Anonim

לחם ג'ינג'ר טעים בצורת פרפרים מושלם למתנה מתוקה ליקרים ויקיריכם. אחרי הכל, מוצרי דבש הם לא רק הפתעה מקורית, אלא גם פינוק טעים מאוד לשולחן.

בישול ג'ינג'ר פרפר
בישול ג'ינג'ר פרפר

זה הכרחי

  • עבור 15-20 חתיכות:
  • למבחן:
  • - 1, 5 כוסות קמח;
  • - 75-90 גרם דבש;
  • - 60-75 גרם סוכר;
  • - 1/2 כפית סודה לשתיה;
  • - גרידת 1/4 לימון;
  • - 50 גרם חמאה;
  • - שמן צמחי;
  • לזיגוג:
  • - 1-1.5 כוסות אבקת סוכר;
  • - 2 כפות מיץ לימון.

הוראות

שלב 1

מכינים את הבצק. שלבו סוכר ודבש, הוסיפו 1/4 כוס מים, ערבבו והביאו לרתיחה. יוצקים קמח לסירופ חם, מערבבים במהירות לקבלת עיסה סמיכה.

שלב 2

מסירים מהאש ומניחים להתקרר. לאחר מכן שמים חמאה מרוככת בתערובת הדבש. מערבבים סודה לשתייה עם 1 כף קמח ומוסיפים לבצק, מוסיפים גרידת לימון מגוררת.

שלב 3

ללוש הכל טוב. הבצק צריך להיות רך. מרדדים את בצק הג'ינג'ר לשכבה בעובי של 1 ס מ, חותכים ממנו פרפרים ומניחים אותם על נייר אפייה משומן בשמן צמחי.

שלב 4

אופים את עוגיות הג'ינג'ר בתנור שחומם ל -180 מעלות צלזיוס למשך כ- 10-15 דקות עד להזהבה.

שלב 5

הפוך את הכפור. יוצקים את אבקת הסוכר לסיר קטן או כוס, מוסיפים מיץ לימון (אם רוצים, אפשר להחליף מיץ תפוזים למיץ), מערבבים. אתה צריך לקבל מסה עבה.

שלב 6

חלקו אותו למספר חלקים. הכמות תלויה בכמה צבעי מאכל שתשתמשו.

שלב 7

מערבבים צבע בצבע מסוים לכל מנה וצובעים במהירות את הפרפרים. הזיגוג מתייבש מהר מאוד, אז אתה צריך לעבוד באופן פעיל איתו.

שלב 8

ראשית יש לכסות את צללית הפרפרים לחלוטין ולתת לציפוי להתייבש. לאחר מכן החל את המתאר והדפוס לבחירתך.

מוּמלָץ: