האם אתה אוהב את הטעם של ג'ינג'ר? אינטנסיבי ורענן עם תו טארט קליל? מממ … פנטסטי! מתברר שאתה לא יכול לקנות רק ג'ינג'ר בחנות, אלא גם לגדל אותו בעצמך. וזה די פשוט.
ההיסטוריה של הג'ינג'ר כתבלין ותרופה נעוצה בעבר הרחוק. ואם אתה עושה ניסיון נואש לבדוק את זה, יש סיכוי שלעולם לא תגיע לנחיתה. אחרי הכל, הסיפור הזה כל כך מרתק ומגוון. אם בכל זאת יצא לכם לשתול ג'ינג'ר, ולא ללמוד, אז לכו על זה! תהליך זה לא פחות מעניין ופשוט למדי.
עבודת הכנה
איפה להתחיל? קודם כל, כדאי להחליט על חומר השתילה. אחרי הכל, זה לא סוד עבור אף אחד שהג'ינג'ר שמתהדר בחנויות הוא לא צמח עצמו. אלה רק קני השורש שלו. אבל הם מיועדים לנחיתה שלאחר מכן. אם יש לכם קוטג 'בקיץ, והאקלים בו אתם גרים לח, אז תוכלו לשתול זנגביל בבטחה באדמה פתוחה.
בבית, ג'ינג'ר מרגיש מצוין. הזמן הטוב ביותר לשתול את הפרי הוא סוף החורף או תחילת האביב, כשיש יותר אור ושמש. אתה יכול לקנות אותו בכל חנות או שוק.
בבחירת שורש, כדאי לשים לב לכמה ניואנסים החשובים להמשך השתילה: לבחון את השורש עצמו - עליו להרגיש חלק ודי צפוף למגע, ללא חספוס וקליפות מתקלפות. כמה ניצנים חיים חייבים להיות נוכחים עליו.
הגרסה הקלאסית לשתילת זנגביל
לפני שתילת השורש הטוב שנבחר באדמה, בצע את הליך ההכנה: השרו אותו בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט והשרו במשך שעתיים-שלוש, ואז שטפו והמשיכו לשלב הבא. ואז יש להחזיק את עמוד השדרה בשקית ניילון עד להופעת העיניים הראשונות. אותו טריק עובד כאן כמו בעת הנבטת תפוחי אדמה. כאשר העיניים גדלות, אתה יכול להתחיל להתחלק.
קח עמוד שדרה וחלק אותו בקלות ובאומץ לשני חצאים שווים. חשוב לעשות זאת כך שלכל דגימה תישאר לפחות כליה חיה אחת. כדי שהפצעים יבריאו כמה שיותר מהר והג'ינג'ר לא יצטרך לסבול זמן רב, פזרו את החתך בפחם.
עכשיו הגיע הזמן לשתול את השורשים בעציצים. ראשית, שים ניקוז בתחתית. זה יכול להיות חלוקי נחל או חול - בחר מה אתה הכי אוהב. שופכים מעל את האדמה הפורייה שהוכנה בעבר ושמים בה את השורשים. הניחו אותם כך שניצן הבקיעה יהיה למעלה, ואז כיסו אותו בשכבת אדמה כשני סנטימטרים.
אם אתה גנן וירטואוז ויש לך זמן פנוי, אז אתה יכול להכין את האדמה בעצמך. מערבבים דשא, חומוס וחול ביחס של 1: 1 ומשתמשים לפי ההוראות. על טיפול כזה, הצמח רק יודה לך.
בשלב זה נותר רק להשקות את הצמחים באופן קבוע. ג'ינג'ר שונא בצורת. הוא רגיל לחיות באקלים לח, לכן יש לפקח תמיד על מצב האדמה, אל תתנו לה להתייבש.
דאגו לזריקות ברוך ובכבוד, והתוצאה לא תאחר לבוא. מהר מאוד, לאחר חודש או חודשיים, יופיעו הנבטים הראשונים.
בימי הקיץ החמים והמחמימים ניתן לקחת את הג'ינג'ר למרפסת או להוציא אותו לרחוב בארץ. פשוט הרחק מאור שמש ישיר. ובכל זאת, גבר נאה טרופי לא אוהב את השמש הקופחת. זכרו לרדת באדמה מדי פעם.
בגובה, יורה יכול להימתח עד מטר.
עם בוא הסתיו, כאשר הנבטים כבר נובלו, יש לחפור את קני השורש, לנקותם ולאחסן במקום יבש עד העונה הבאה. באופן טבעי, בעוד חצי שנה הם יגדלו ויהיו הרבה יותר מהם. אתה יכול להשתמש בבטחה בכמה מהשורשים לצרכים שלך: קוצצים אותם לסלטים, משרים תה, משתמשים בהם כתרופה.ותן לחלק השני לשקר ולהמתין לשעה הטובה ביותר שלו.
ניתן לחזור על תהליך זה משנה לשנה, ולהכפיל את החוויה והכמות של צמח כל כך שימושי להפליא.
תנאי אחסון שורשים
אם קנה השורש טרי, אפשר פשוט להכניס אותו למקרר על המדף התחתון. שם הוא ישכב בשקט במשך חודש. לג'ינג'ר מיובש וטחון חיי מדף ארוכים בהרבה - הוא יכול להימשך עד ארבעה חודשים.
על התכונות המועילות של הפרי
ג'ינג'ר הוא לא רק מוצר מזון, אלא גם תרופה עממית מצוינת למחלות רבות. הסינים מכנים אותו "שורש החיים" ולא דואגים לו. אנשים טריים, כבושים, מלוחים - מזרחיים מעריצים אותו בכל צורה שהיא. לא פלא שאף סושי לא יכול להסתדר בלעדיו. וכמה זנגביל נפלא במזג אוויר קר.
לחלוט אותו יחד עם דבש, לימון וקינמון, תוכלו לחסוך מעצמכם הצטננות עונתית קלה. לזנגביל יש מאפיין חיסוני בולט, החשוב במיוחד עבור תושבי הערים הגדולות.
בשל הרכב המינרלים והוויטמינים העשיר שלו, הוא מסוגל להשפיע לטובה על מערכת העיכול. יחד עם זאת, יש בו מעט מאוד קלוריות. תזונאים ממליצים להשתמש באופן קבוע במוצר זה לאנשים שמחליטים בהתמדה לרדת במשקל.
מוקדם יותר, בימי הביניים, כאשר ג'ינג'ר הובא רק לאזורנו, הוא שימש אפילו במאבק נגד המגפה. באותם ימים, "הציידים" לפירות היו מוכנים לתת כסף נהדר עבורו.
בקושי ניתן להעריך יתרונותיו וערכו של הג'ינג'ר. פרי מקורי זה הוא רק פצצת ויטמין שמתחממת בחורף, ממריצה בקיץ ותומכת בעונת מעבר. ואם אתה עדיין חושב - להתנסות או לא, אז קבע את דעתך בקרוב! סלטים טעימים, תה ריחני ובריאות טובה!
