בורש, חרצ'ו, רסולניק - כל המרקים האלה כבר מזמן הפכו משעממים עבורכם? האם תרצה להוסיף מגוון לתפריט היומי שלך? הכינו מרק אפונה אפריקאי עם תפוחים, מנה ראשונה שמעולם לא טעמתם! את המרק מכינים תוך שעה.
זה הכרחי
- לשלוש מנות:
- - 2 בצלים;
- - 500 מ"ל מרק עוף;
- - 200 גרם של אפונה ירוקה;
- - 3 כפות. כפות שמנת וחמאה;
- - תפוח אחד;
- - כף אחת. כף קמח חיטה;
- - כפית קארי אחת;
- - חבורה של עשבי תיבול טריים;
- - פלפל לבן גרוס, מלח.
הוראות
שלב 1
ראשית, הביאו את ציר העוף לרתיחה. מוסיפים אפונה ירוקה, מבשלים עד שהם רכים. ואז טוחנים את המרק בבלנדר.
שלב 2
קוצצים את הבצל, מטגנים בחמאה. מקלפים את התפוח, חותכים לקוביות, מוסיפים לבצל, מבשלים זמן קצר יחד. ואז מוסיפים קמח, מערבבים.
שלב 3
שלב את מרק האפונה עם תערובת התפוחים והבצל. מביאים לרתיחה, מבשלים עשר דקות. מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם.
שלב 4
מפזרים מרק אפונה אפריקאי מוכן עם עשבי תיבול קצוצים, מוסיפים שמנת, מגישים מיד חם. בתאבון!
