כרוב מבושל שייך לקטגוריה של מנות דלות קלוריות והוא מושלם עבור אלו שרוצים לרדת במשקל או סתם לפקוח עין על גזרתם. זה טוב גם כתוספת וגם כמנה עצמאית.
זה הכרחי
-
- כרוב לבן 1 יח ';
- בצל 1 יח ';
- רסק עגבניות 1 כף;
- שמן לטיגון;
- מלח.
הוראות
שלב 1
קצב ראש הכרוב. הסר את העלים העליונים וזורק אותם. חותכים את ראש הכרוב לשניים, ואז חותכים כל חצי לשתי חתיכות נוספות. חותכים גדם (בסיס יציב). קוצצים כל אחת מארבע החלקים לרצועות דקות. ככל שהפסים קטנים יותר, כך התבשיל המוגמר יהיה רך ונימוח יותר.
שלב 2
מקלפים את ראש הבצל (אם לוקחים קטן, עדיף שניים), שוטפים במים קרים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
שלב 3
מחממים סיר (מחבת עמוקה) על אש גבוהה, מוסיפים כמה כפות שמן צמחי ומטגנים בו את הבצל עד שהוא חום רך וזהוב. מנמיכים את האש ומוסיפים כרוב למחבת.
שלב 4
לוקחים כוס גדולה ויוצקים לתוכה מים רותחים, מוסיפים כף אחת או שתיים של רסק עגבניות ומערבבים עד שהיא מומסת לחלוטין.
שלב 5
יוצקים את נוזלי העגבניות שנוצרו על הכרוב, מלח ומערבבים. מכסים את הסיר במכסה ומשאירים על אש נמוכה למשך חצי שעה. לאחר זמן זה, פתח את התבנית, ערבב את הכרוב והשאיר להתבשל שוב. זמן הבישול הכולל הוא כחמישים עד שישים דקות. המוכנות נקבעת על ידי רכות הכרוב.
שלב 6
גוון את התבשיל שלך על ידי הוספת מאכלים שונים אליו. תוכלו להפתיע את יקיריכם על ידי הפיכת המנה הזו לטעימה ובריאה עוד יותר. לדוגמא, הוסיפו לתוכו פלפל אנגלי חתוך דק לרצועות מלבניות (עליכם להוסיף אותו בשלב טיגון הבצל, עדיף לקחת שני פלפלים בצבעים שונים). עגבניות גם ישתלבו בצורה מושלמת בהרכב זה.
שלב 7
הפוך את הארוחה למזינה יותר. משרים חצי חפיסת שעועית למשך לילה, מרתיחים עד לבישול חצי לפני הבישול. מטגנים את הבצל, מוסיפים אליו כרוב קצוץ ושעועית חצי מבושלת, מבשלים עד שכל המוצרים מבושלים, יוצקים אותם עם מים ורסק עגבניות.
