ג'ינג'ר ידוע זה מכבר בסגולותיו המועילות והמרפאות. אך רק שורשו משמש במזון, אותו ניתן לקנות במחלקת התבלינים בצורת אבקה. ובכל זאת, עדיף להשתמש בשורש טרי, מכיוון שלאבקה יש טעם חד יותר. שורש הזנגביל מכיל כמות גדולה של חומצות אמינו ושמנים אתרים שבני אדם זקוקים להם. הוא עשיר באשלגן, ברזל, נתרן, זרחן, מגנזיום ומלחי סידן, ויטמינים A, B1, B2, C.
זה הכרחי
- - שורש ג'ינג'ר;
- - לימון,
- - דבש;
- - 2 ליטר מים;
- - 2 שיני שום.
הוראות
שלב 1
משתמשים בג'ינג'ר בבישול, יש לו טעם נעים וארומה מיוחדת, והוא תבלין יקר למדי בבישול. זה מקנה טעם עדין למרקים, מרקי ירקות ודגנים. הוא משמש לתיבול נקניקים וטפיחות תוצרת בית. שורש זנגביל משפר את הטעם של בקר קלוי, עגל, עוף, ברווז, חזיר והודו. הוא משמש גם בעת הכנת קומפוט לחורף. משורש ג'ינג'ר מסוכרת משתמשים בהכנת פירות מסוכרים, סוכריות, ריבות ושימורים. הוסף 0, 2-0, 5 גרם ג'ינג'ר טרי למנות בשר ודגים 15 דקות לפני סיום הבישול. בקומפוטים ובכלים מתוקים אחרים - 0.3 גרם ג'ינג'ר למנה 3-5 דקות לפני סיום הבישול. בבצק - 1 גרם שורש ג'ינג'ר לק ג בצק.
שלב 2
לקבלת אפקט חיזוק כללי, במיוחד בזמן הצטננות ואחריה, מומלץ לשתות תה ג'ינג'ר. קחו שורש ג'ינג'ר, שטפו וקילפו חתיכה קטנה. למרוח אותו על פומפיה דקה להכנת כשתי כפות. מניחים את הג'ינג'ר המגורד בצנצנת 1 ליטר ומוסיפים 50 מ ל מיץ לימון טרי סחוט ומעט דבש (לפי הטעם). יוצקים מים רותחים על הכל ומכסים, מניחים לחליטה למשך שעה. לאחר שתטעמו תה ג'ינג'ר, תוכלו לחוות כמה טעמים בבת אחת - חריף, חמוץ מתוק. התה הזה יזרז את התהליכים בגוף ויעצים אותך.
שלב 3
כל מוצר שמוכן על בסיס שורש ג'ינג'ר מאיץ תהליכים מטבוליים בגוף ומסלק עודפי מים ורעלים. יש לו גם את ההשפעה הטובה ביותר על מערכת העיכול, מוציא את הכולסטרול מהגוף ויש לו השפעה משלשלת קלה, שללא ספק היא בעלת ערך רב לאנשים המבקשים לרדת במשקל. לשם כך תוכלו להכין תה ג'ינג'ר מיוחד עם שום. שוטפים את שורש הג'ינג'ר, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות. מקלפים את השום וחותכים לפרוסות דקות. מכניסים את הג'ינג'ר והשום הקצוצים לתרמוס, מוזגים פנימה שני ליטר מים רותחים, סוגרים את המכסה ומניחים לחליטה למשך שעה. לאחר מכן, מסננים את התה המוכן ויוצקים אותו חזרה לתרמוס. שתו תה בכוסות קטנות לאורך כל היום.
