טעמם של תפוחי אדמה אפויים הוא קודם כל טעם של מפגשי אש, רומנטיקה, ילדות, קיץ בארץ. אך בנוסף לכל האמור לעיל, מדובר במאכל עשיר מאוד בויטמינים ומנה בריאה. נבין כיצד לבשל תפוחי אדמה אפויים נכון וטעים.
זה הכרחי
- פלפל שחור טחון טרי;
- מלח - 1 כפית;
- יין לבן יבש - 1 כף;
- שמן זית - 2 כפות;
- חרדל דיז'ון - 2 כפות;
- שום - 2 שיני;
- תפוחי אדמה - 500 גרם.
הוראות
שלב 1
לבישול תפוחי אדמה אפויים, חממו את התנור ל -220 מעלות צלזיוס. שוטפים את תפוחי האדמה מתחת למים זורמים; אין צורך לחתוך את הקליפה. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך לחתיכות אקראיות גדולות. לאחר מכן, מקפלים לצלחת רחבה ומפזרים מלח בנדיבות.
שלב 2
מקלפים וקוצצים את השום, גם הוא גס, אם קוצצים דק, הוא פשוט ישרף. שלב בקערה שום, יין, שמן וחרדל. מתבלים את תפוחי האדמה במרינדה זו ומערבבים היטב.
שלב 3
שים את תפוחי האדמה האפויים העתידיים שלנו על תבנית או תבנית עקשן ומכניסים לתנור שחומם מראש. אופים 35 דקות עד שהם רכים, מערבבים מספר פעמים במהלך התהליך כדי למנוע מתפוחי האדמה. כתוצאה מכך תפוחי האדמה האפויים ישחימו מבחוץ ואפו מבפנים.
שלב 4
הצלחתם לבשל תפוחי אדמה אפויים, תוכלו להגיש אותו כמנה עצמאית או יחד עם כל בשר. ללא האובך הוא יאבד לא מעט בטעמו, אך על כך מפצים התבלינים והתנור.
