אורז בר ברוטב קוקוס הוא אוכל צמחוני. את המנה מכינים תוך שעה בלבד.
זה הכרחי
- לשתי מנות:
- - אורז בר - כוס אחת;
- - סיד אחד;
- - שתי עגבניות;
- - חלב קוקוס - 400 מ"ל;
- - חתיכת ג'ינג'ר טרי;
- - שמן זית, מלח ים - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את אורז הבר במים קרים, מניחים במים רותחים, מבשלים 40 דקות.
שלב 2
מקלפים חתיכת זנגביל, חותכים את העגבניות. שלבו עם חלב קוקוס ומיץ ליים בבלנדר. התוצאה היא רוטב קוקוס.
שלב 3
מכניסים את האורז המבושל למחבת חמה, מוסיפים שמן זית.
שלב 4
יוצקים את הרוטב על האורז, המלח, מבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות. אורז הבר סופג בהדרגה את הרוטב הארומטי ונפתח עוד יותר. בתאבון!
