לאורז שחור יש צבע כהה אופייני. סוג אורז זה אינו מעובד, ולא מלוטש. הודות לכך, האורז שומר על כל התכונות המועילות.
זה הכרחי
- - 300 גרם אורז שחור;
- - כוס חלב קוקוס אחת;
- - סוכר;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
ראשית אתה צריך להרתיח אורז. בניגוד לאורז לבן רגיל, אורז שחור אינו מתגבש. זהו הצד החיובי בהכנתו. עם זאת, אורז שחור לוקח קצת יותר זמן לבשל. עליו להישאר במים רותחים מומלחים כ- 40 דקות.
שלב 2
לאחר הבישול יש לקרר את האורז. לשם כך, הכניסו אותו למקרר לשעה. לפני כן ניתן לטפטף מעט אורז בשמן חמניות. אבל אל תגזימו.
שלב 3
לאחר שהאורז התקרר, שופכים על חלב הקוקוס המחומם מעט. זכרו שחלב קוקוס ומי קוקוס הם שני דברים שונים. הראשון נעשה באופן מלאכותי.
שלב 4
ניתן להוסיף פירות שונים לתערובת המתקבלת: חתיכות תפוחים, בננות, קיווי. אפשר להוסיף סוכר או מלח לפי הטעם. המנה מוגשת עם מיץ פירות, עדיף הדרים.
