אם יש לכם אפרסקים מיושנים, עליכם לשמור אותם בדחיפות כדי שלא ייעלמו סתם כך - הכינו סורבה אפרסק נפלא. הרכב הקינוח כולל אלכוהול, שלא רק מעניק למעדן טעם נפלא, אלא גם משמש להקפאת המסה באופן שווה.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - אפרסקים - 500 גרם;
- - סוכר עדין או אבקת סוכר - 80 גרם;
- - ליקר כתום - 30 מיליליטר;
- - מיץ לימון - ממחצית הפירות.
הוראות
שלב 1
מקלפים את האפרסקים, מסירים את הזרעים. מקולפים, מקבלים כ -400 גרם אפרסקים. מכניסים את העיסה למקפיא לשעה.
שלב 2
לאחר מכן, העבירו את האפרסקים הקפואים לבלנדר, הוסיפו אבקה או סוכר, שפכו מיץ לימון וליקר. טוחנים את מרכיבי הקינוח האלה עד שהם חלקים וחלקים.
שלב 3
מעבירים את המסה למיכל, מכניסים למקפיא. לאחר שעה מוציאים, מערבבים היטב עם מערבל או כף. חזור למקפיא. חוזרים על הפעולה לאחר חצי שעה, מחזירים למקפיא עד שהקינוח קפוא לחלוטין.
שלב 4
מסדרים את סורבה האפרסק המוגמר מעל הקערות, מגישים!
