טוב יותר מגלידה יכולה להיות רק עוגה שלמה העשויה ממנה. עוגת גלידה היא אפשרות קינוח נהדרת לימי חול ובחגים בקיץ. בדואט עם תותים בשלים וארומטיים, הוא ישמח אפילו את השן המתוקה הכי בררנית.
זה הכרחי
1.5 ק"ג גלידת וניל; - 300 גרם עוגיות זנגוויל; - 50 גרם חמאה; - 200 גרם תותים; - 6 יח '. תאנים; - 10 חתיכות. פיסטוקים
הוראות
שלב 1
מרככים גלידה. עדיף לקחת וניל, אך ניתן להשתמש בבטחה בגלידה רגילה או בקרם ברולה. השאירו את הגלידה בטמפרטורת החדר למשך 10-15 דקות.
שלב 2
טוחנים את עוגיות הג'ינג'ר לפירורים עדינים למדי בעזרת בלנדר או מטחנת בשר. הניחו אותו בקערה.
שלב 3
ממיסים את החמאה ומוסיפים לעוגיות. מערבבים הכל ביסודיות. התערובת לא אמורה לצאת סמיכה מדי ובו זמנית פירורית מדי. שים את המסה בתבנית, אותה תחילה יש לשמן בנדיבות בחמאה.
שלב 4
מהדקים את התערובת לתבנית ומכניסים למקפיא למשך 20 דקות. במהלך תקופה זו, הבסיס לעוגה העתידית יתייצב היטב.
שלב 5
חותכים תותים לחתיכות קטנות. במקביל, השאירו כמה פירות יער שלמים לקישוט העוגה. קוצצים את התאנים באותו אופן. שלב אותו ואת נתחי התות עם הגלידה המומסת. יוצקים את התערובת הזו לחותכן עוגיות ומשטחים את החלק העליון.
שלב 6
מקשטים את העוגה עם התותים שנותרו ומכניסים למקפיא למשך 3-8 שעות עד שהגלידה התמצקה. לפני שמגישים את עוגת גלידת התות מוציאים אותה מהמקפיא ומפזרים פיסטוקים. שמרו על טמפרטורת החדר כ -10 דקות. לאחר מכן, פרוש על קערות וטיפול בביתך.
