קל להכין עוגת גבינה, בלי להתעסק איתה. יחד עם זאת, מראה העוגה מאוד חגיגי, הארומה מעוררת תיאבון. ההרכב פשוט מאוד ובהתאם למצב הרוח שלך ניתן להכין פשטידת גבינה במילוי מתוק או מלוח.
זה הכרחי
- - קמח - 3 כוסות
- - קפיר - 0.5 ליטר
- - מלח - 1 כפית
- - גבינת קוטג '- 1, 5 כוסות
- - סודה - כפית אחת.
הוראות
שלב 1
קפיר חם מעט עם תכולת שומן של לא יותר מ -2.5%, לטמפרטורת החדר או קצת יותר חם, הוסיפו מלח וסודה וערבבו במהירות עד שמופיע קצף צפוף וסמיך.
כעת הכניסו קמח לתערובת ובחשו במטרפה כדי שלא יהיו גושים. לקמח יהיה צורך בחיטה בדרגה הגבוהה ביותר לשימוש כללי. ללוש את הבצק העבה, לא משאיר זמן לנוח, מוזגים מיד 2/3 מהבצק לתבנית משומנת. הניחו את גבינת הקוטג 'המוכנה מעל עם שכבה אחידה. ממלאים את המילוי בבצק שנותר, מחליקים את פני העוגה העתידית.
שלב 2
על מנת להכין את המילוי, אנו לוקחים גבינת קוטג 'מכל תכולת שומן, משפשפים אותה כך שלא יהיו דגנים, אך יתקבל קרם, בעוד שתוכלו להוסיף מעט קפיר או שמנת חמוצה, או חלב כדי להקל על התהליך. עכשיו הוסיפו סוכר או מלח, תוכלו לקבל עשבי תיבול ומעט שום, כמה תבלינים לפי הטעם.
שלב 3
חממו את התנור ל -180 מעלות ואפו את העוגה למשך שעה.
מצננים מעט את הפאי המוגמר וניתן להוציאו מהתבנית. עוגת גבינה מוגשת חמה או קרה.
