מתכון יוצא דופן מאוד להכנת פסטה בניחוח שום. המנה קלה להכנה. אפילו מארחת טירונית יכולה להתמודד עם זה, מכיוון שיש כאן מעט מוצרים ולוקח רק 20-30 דקות לבשל.
זה הכרחי
- - 500 גרם פסטה
- - בצל בינוני אחד
- - 2 גזרים
- - 4 או 5 שיני שום
- - חמאה 50-100 גרם
- - שמן צמחי
הוראות
שלב 1
אנחנו מתחילים לבשל את הפסטה שלנו. יהיה צורך במנות עמוקות. יהיה צורך לקחת מחבת, להמיס בה חמאה. מוסיפים שמן חמניות לחמאה המומסת, מערבבים.
שלב 2
מוסיפים אליו בצל קצוץ דק ואז מטגנים על אש בינונית עד שהוא מזהיב. לאחר מכן, שימו את הגזר, שנשפשף בעבר על פומפיה גסה, ערבבו היטב את הבצל עם הגזר.
שלב 3
לאחר מכן, כותשים את שיני השום בתוך יצרנית שום, מכניסים אותם לתבנית, מערבבים שוב את הירקות, כעת מוסיפים פסטה יבשה, מוסיפים מעט מלח וממלאים במים רותחים שהוכנו מראש, המים לא צריכים לכסות את הפסטה לחלוטין., הם צריכים להשקיף קצת החוצה. מערבבים בעדינות.
שלב 4
עכשיו תוכלו לטעום את המרק ולהוסיף מלח לפי טעמכם. אנו מבשלים פסטה על אש בינונית, מערבבים כל הזמן כדי שלא תידבק. הפסטה נעשית כאשר כל הנוזלים נקלטו בה, לאחר כ- 7 דקות.
