המתכון שהוצג עשוי להיראות מסובך, עם זאת, להכין את פשטידות העגבניות האלה קל מאוד. הם טעימים, עם בצק דק ונימוח. הם נקראים גם "פשטידות פצצות". אתה יכול להפתיע כל אורח עם מנה כזו.
זה הכרחי
- - קמח (3-3, 5 ערימות);
- - מים (ערימה אחת);
- - שמן צמחי (4 כפות);
- - סוכר (כפית אחת);
- - מלח (1 כפית);
- - עגבניות (5 יח ');
- - גבינת קוטג 'או גבינת פטה (200 גרם);
- - שום (2 שיני);
- - ירקות אהובים;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את העגבניות וחותכים אותן לפרוסות עבות בינוניות. אם למתכון זה יש לכם גבינת קוטג '- ממליחים אותה, אם גבינה - מועכים אותה בעזרת מזלג. ואז מוסיפים שום סחוט באמצעות מכבש וירקות קצוצים דק לגבינת הקוטג 'או הגבינה. לְרַגֵשׁ.
שלב 2
מרתיחים מים, יוצקים אותם לקערה. מערבבים בו מלח, סוכר, שמן צמחי וקמח. ללוש מזה בצק רך, להשאיר אותו למשך 30 דקות.
שלב 3
לאחר 30 דקות מפרידים מחצית מהבצק ומרדדים לשכבה גדולה ודקה ועגולה. מניחים מעליו את פרוסות העגבניות. המרחק ביניהם צריך להיות לפחות 3 ס מ. הניחו מילוי של גבינת קוטג '(או גבינת פטה) עם שום ועשבי תיבול על כל עיגול עגבניות.
שלב 4
מרדדים את פרוסת הבצק השנייה לשכבה דקה וגדולה לא פחות. ואז מכסים בזה בזה את שכבת המילוי הראשונה. בחרו כוס או ספל בקוטר מתאים וחתכו עוגות עתידיות לאורך קווי המתאר של כל עיגול עגבניות. דוגמה בתמונה ליד שלב זה.
שלב 5
מצמידים את הקציצות בשוליים ומטגנים אותן משני הצדדים במחבת חמה עם הרבה שמן. תנו לעוגות המוגמרות לשבת על מגבת נייר כמה דקות כדי להסיר עודפי שמן. מגישים עם ירקות טריים.
