שילוב מושלם של בצק פריך עם עגבניות ארומטיות, במילוי גבינת קוטג ', שום ועשבי תיבול. הפשטידות עסיסיות וטעימות מאוד. זו ארוחת בוקר נהדרת או חטיף נהדר לבוא האורחים.
זה הכרחי
- בצק
- - 3-3, 5 כפות. קמח;
- - כפית אחת סוכר;
- - כף אחת. מים (מים רותחים);
- - כפית אחת מלח;
- - 4 כפות. l. שמן צמחי.
- מילוי
- - 5 חתיכות. עגבניה;
- - 200 גרם גבינת קוטג 'או גבינת פטה;
- - ירקות;
- - 2 שיני שום;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
שוטפים את העגבניות וחותכים לעיגולים.
שלב 2
מועכים גבינת קוטג 'או קוטג' עם מזלג, אם קוטג '- אז מלח. סוחטים את השום דרך מכבש השום, מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים ומערבבים.
שלב 3
מערבבים סוכר ומלח במים (מים רותחים), מוסיפים חמאה וקמח. ללוש בצק רך. תן לזה להתבשל למשך 30 דקות.
שלב 4
חותכים את הבצק לשניים. מגלגלים חתיכה אחת לשכבה דקה. מורחים את העגבניות על גבי הבצק (זה מזה כ -3 ס מ). הניחו את המילוי על גבי העגבניות. מרדדים את יתרת הבצק ומכסים איתו את השכבה הממולאת.
שלב 5
חותכים את הקציצות בכוס לאורך קווי המתאר של כל עגבניה. בכמות גדולה של שמן חם מטגנים את הפשטידות משני הצדדים.
