בסרטים זרים, לעתים קרובות ניתן לראות כיצד גיבורים אוכלים כריכים עם חמאת בוטנים, או חמאת בוטנים. איך מכינים בעצמכם חמאת בוטנים? קרא במאמר שלנו!
להכין חמאת בוטנים בעצמך זה לא קשה בכלל. הבסיס שלה הוא בוטנים, אותם ניתן לקנות בכל חנות. לפני הבישול צריך להכין את הבוטנים: לייבש במחבת יבשה או בתנור עד להזהבה, ולהסיר גם את הקליפה החומה. יש אנשים שמעדיפים לעזוב את הקליפה הזו מכיוון שהיא לא מקלקלת את הטעם, אך בגלל תכולת הסיבים הגבוהה היא יכולה להוסיף יתרונות, אך שמן זה מתגלה כגס יותר וכהה יותר. האגוזים צריכים להיות טריים מאוד, כי אפילו אגוז ישן אחד יכול לקלקל את טעם החמאה.
לאחר הכנת האגוזים טוחנים אותם בבלנדר, מוסיפים שמן צמחי ללא ריח ומלח לפי הטעם. הבסיס המוגמר צריך להיות סמיך מספיק, אך לא פירורי, והגרגרים בו צריכים להיות קטנים מאוד - כמו מלח שולחן טוב מאד.
לאחר הבישול ניתן להכניס חמאת בוטנים לצנצנת שנסגרת היטב ולאכול אותה, או לשנות את המתכון הבסיסי על ידי הוספת דבש נוזלי לפי הטעם (כך מקבלים רסק מתוק), או אבקת קקאו שחוממה בחמאה עם מעט כמות סוכר מגורען (כך שתוכלו לקבל חמאת בוטנים שוקולד). חמאה זו מהווה תחליף מצוין לממרחי שוקולד קנויים.
