בתזונה של כל אדם, במיוחד אלו העוסקים בספורט, צריכים להיות נוכחים שומנים רב בלתי רוויים (חומצות לינולאיות ופוליות, אומגה 3/6/9) וחלבונים. בוטנים הם אחד מאותם מאכלים המכילים אותם. ורסק בוטנים הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. הוא עשיר מאוד בקלוריות ומזין, ולכן הוא טוב לארוחת הבוקר. הוא מכיל גם חלבון צמחי הניתן לעיכול, המכיל חומצות אמינו חיוניות לכל החיים ועוזר לבנות מסת שריר, מה שהופך אותו לאחד המאכלים האהובים על האנשים המעורבים בפעילות גופנית.
בוטנים הם נוגד חמצון טבעי, ולכן הם משפיעים לטובה על הלב ומפחיתים את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם. אגוז זה עשיר בויטמינים ומינרלים והוא מועיל במיוחד בעת קלייה. חמאת בוטנים מסייעת לחיזוק המערכת החיסונית ולהגברת סיבולת הגוף עקב התכולה הגבוהה של מגנזיום ואבץ. חמאת בוטנים טבעית מעלה את רמת הטסטוסטרון בדם, אשר משפיעה לטובה הן על תהליך הירידה במשקל והן על שריפת השומנים, והן על בניית מסת שריר, מונעת שקיעה של עודף שומן באיברים, היא כלי טוב למניעה של מחלות שונות.
יש מעט מאוד חסרונות בחמאת בוטנים. הראשון, אך ורק אינדיבידואלי, הוא אלרגיה. אם אדם אלרגי לאגוזים, מוצר זה אינו מסומן עבורו. החיסרון השני הוא הרכב באיכות ירודה. יצרנים חסרי מצפון יכולים להרתיע את כל הרצון לקנות מוצר שימושי זה.
פסטה תוצרת בית היא המועילה ביותר. הוא לא יכיל תוספים מיותרים ומזיקים.
רכיבים: בוטנים, שמן חמניות, דבש, מלח.
1. יש לשטוף את הבוטנים ולהניח להם להתייבש. ואז לייבש בתנור עד שחום. הקליפה אמורה לרדת בקלות מהאגוז. נכונותה של בוטן יכולה להיקבע על ידי טעימה ממנה; היא לא צריכה להיות גולמית ושרופה.
2. קולפים את הבוטנים המיובשים וטוחנים אותם במטחנת קפה. עליכם לטחון עד שהאגוז מתחיל להפריש חמאת בוטנים וסכיני המטחנה מתקשים לזוז. בעת ביצוע פעולה זו יש לוודא כי המטחנה לא מתחממת יתר על המידה, אחרת היא עלולה להישרף. יחד עם בוטנים, עדיף להוסיף מעט מלח למטחנה. ואז זה לא יקרוס את הפסטה המוגמרת.
3. אם הדבק סמיך מדי, ניתן להוסיף אליו שמן חמניות (או פולי סויה). עבור 200 גרם בוטנים, כ -2 כפות. שמנים.
4. מוסיפים דבש לפי הטעם. אם הבוטנים נצלים קלות, יהיה להם כבר טעם מתקתק. במקרה זה ניתן להשמיט דבש.
5. מערבבים שוב. אתה יכול להשתמש בבלנדר עם חיבור סכין.
