מי שעוקב אחר האחרונה בבישול לא יכול היה שלא להבחין בהופעתו של טרנד חדש - עוגות בספל או עוגות במיקרוגל. והקינוח הזה שווה תשומת לב, מכיוון שלוקח כמה דקות להכין אותו. בדיוק כמו כל עוגות אחרות, למעדן הזה יש הרבה מתכונים, אל תתלהו בדבר אחד, נסו אפשרויות שונות.
מאפין שוקולד בספל עם קרמל מלוח
- קמח וסוכר - 4 כפות כל אחת;
- קקאו - 3 כפות;
- חלב - 3 כפות;
- אבקת אפייה ומלח - רבע כפית כל אחת;
- ביצה -1;
- שמן צמחי - כף אחת;
- קרמל מלוח או טופי מלוח - 2 חתיכות.
1. אפשר לבשל מיד קאפקייק בתוך ספל, או בקערה קטנה, כמו שאוהבים. את כל המרכיבים שמים בקערה ומערבבים בעזרת מטרפה קטנה או מזלג.
2. מוסיפים לקרמל מלוח או טופי לספל עם הבצק, "מטביעים" אותם בספל.
3. הקאפקייק במיקרוגל בהספק הגבוה ביותר יהיה דקה וחצי. אם זה לא מספיק, אנו אופים אותו עוד כחצי דקה.
אם אין לכם קרמל מלוח, תוכלו להכין את הקינוח הזה בעצמכם. הכנת קרמל מלוח היא קלה, אנשים רבים יאהבו את המעדן הזה, והיא מוסיפה גם לעוגות, לחמניות, עוגיות זנגוויל ועוגיות מלאות.
1. יוצקים 100 גרם סוכר מגורען למחבת ומדליקים אש קטנה. מוסיפים ממש כמה טיפות מים וטיפת מיץ לימון. אל תערבב!
2. בזמן שהסוכר נמס והופך לקרמל, מחממים את השמנת הכבדה.
3. כשהסוכר משחים, מכבים את האש ומוסיפים לו מעט חמאה, ואז מוסיפים בהדרגה 100 מ ל שמנת כמעט מבושלת ומערבבים הכל היטב.
4. הניחו את המסה שהתקבלה על אש קטנה ובשלו במשך 2-3 דקות, והוסיפו קורט מלח טוב.
5. יוצקים את הקרמל המוגמר לכלי גבוה, מכסים בניילון נצמד ושולחים אותו למקרר ליום.
קאפקייק בננה בספל עם קרם ברולה
- קמח - 3 כפות;
- סוכר - 3 כפות;
- חמאה מומסת - כף אחת;
- ביצה - חתיכה אחת;
- בננה בשלה - 1;
- חלב - כף אחת;
- אבקת אפייה - 0.5 כפית
- גלידה - כדור אחד
1. מכניסים את החמאה לספל וממיסים במיקרוגל למשך 10 שניות.
2. מוסיפים חלב וביצה לספל עם חמאה מומסת, מקציפים מעט את הכל בעזרת מזלג.
3. ללוש את הבננה עד למחית, להוסיף למרכיבים האחרים בספל ולערבב הכל יחד שוב עד לקבלת תערובת אחידה.
4. בספל לעיסה הנוזלית מוסיפים חומרים יבשים - קמח, סוכר, אבקת אפייה וטורפים שוב בעזרת מזלג.
5. לאחר מכן, אנו אופים את הקינוח שלנו. הקאפקייק צריך להיות במיקרוגל דקה בדיוק. ואז אנחנו מוציאים את זה ובודקים אם הוא אפוי באמצע. אם לא, הכניסו אותו לתנור לעוד 10 שניות. ואז שוב לבדוק מוכנות. אם העוגה עדיין גולמית, אנו מחזירים אותה למיקרוגל למשך 10 שניות. חזור על התהליך עד שהאמצע נאפה.
6. קאפקייק מוכן בספל מוגש עם כדור גלידה.
