איש אינו יודע כיצד הופיעו המאפינס הראשונים, אך קיימת גרסה שבתחילה פינוק זה היה המאכל החביב על משרתים בבתים העשירים של בריטניה. העובדים אפו מאפינס משאריות הכלים, וכשהבעלים ניסו, הם כל כך אהבו את המאפינס עד שהפך למאפיין של ארוחת הבוקר האנגלית.
זה הכרחי
- - 5 כפות. כפות קמח;
- - חפיסת שוקולד מריר;
- - ארבע כפות סוכר;
- - ביצה אחת;
- - כף אחת. כף שמן צמחי;
- - אבקת סוכר;
- - פירות יער לקישוט.
הוראות
שלב 1
להכנת הבצק שוברים ביצה אחת לקערה נפרדת ומקציפים קלות במטרפה. מוסיפים ארבע כפות סוכר, חצי כוס חלב מחומם מעט, מעט שמן צמחי, חמש כפות קמח ומערבבים הכל ביסודיות עד להיווצרות מסה אלסטית.
שלב 2
קח חפיסת שוקולד מריר וטחן אותה על פומפיה (ניתן להוסיף למאפינס צימוקים, אגוזים, פירות מסוכרים או מרכיבים אחרים). מוסיפים את השוקולד העלוב לבצק שהוכן קודם ומערבבים בעדינות.
שלב 3
לוקחים תבניות אפיה, משמנים אותן בשמן צמחי ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. ממלאים את התבניות 2/3 מלאות בבצק שוקולד.
שלב 4
הכניסו את המאפינס לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס למשך 15-17 דקות. מפזרים את המאפינס החמים המוגמרים עם שוקולד צ'יפס ומקשטים באבקת סוכר וגרגרים טריים.
