המנה הראשונה צריכה להיות נוכחת בתזונה היומית של כל אדם, מכיוון שמרקים שימושיים מאוד לקיבה. אבל המרקים הרגילים משעממים, אתה רוצה משהו מקורי. סלמון וחלב קוקוס הוא שילוב די מקורי שיעשה מרק עדין.
זה הכרחי
- לשמונה מנות:
- - 500 גרם סלמון;
- - 400 מ"ל חלב קוקוס;
- - 330 מ"ל מרק דגים;
- - 150 גרם אטריות;
- - 2 שיני שום;
- - 2 כפות. כפות כוסברה;
- - 2 כפות. כפות קארי;
- - 10 גרם זנגביל;
- - פלפל צ'ילי 1;
- - 2 בצלים;
- - כף אחת. כף שמן זית.
הוראות
שלב 1
מקלפים פלפלי צ'ילי מזרעים, שוטפים, קוצצים דק בזנגביל ושום.
שלב 2
חותכים את הבצלים לטבעות דקות ומטגנים בשמן זית. מוסיפים פלפל, ג'ינג'ר, שום. מתבלים במשחת קארי ומשהים כמה דקות.
שלב 3
מוזגים חלב קוקוס, מרק דגים לבצל. להביא לרתיחה.
שלב 4
חותכים פילה סלמון לקוביות, מכניסים למרק, מביאים לרתיחה. מבשלים 5 דקות עד שהסלמון רך. מוסיפים כוסברה קצוצה ומלח.
שלב 5
יוצקים מים רותחים על האטריות, מניחים לשתי דקות. זורקים על מסננת, מניחים על צלחות, יוצקים על המרק המוכן.
