ביצי עוף הם אחד המאכלים הנצרכים ביותר בעולם. זהו מקור מזון חסר תחליף ומבוקש, הזמין כמעט לכולם, בזכות משקי בית רבים וחוות מדינה.
אכילת ביצי עוף
ביצי עוף מועילות לגוף רק אם הן טריות, נבדקות להתאמה, כלומר אינן מפיצות של חיידקים פתוגניים שונים. בנוסף, ביצים מבושלות או אפויות נספגות בצורה הטובה ביותר, ולכן מובטח שהן לא ירעילו את המיקרופלורה של מערכת העיכול ותעשירו את הדיאטה בחומרים שימושיים.
באכילת ביצי עוף באופן קבוע, האדם מקבל את חומצות האמינו הדרושות, וגם ממלא את כמות החלבון הנדרשת, שאינה נחותה בתכונות לזו הכלולה בבשר ובמוצרי חלב.
הלציטין בביצים משפר את הזיכרון וגורם למוח לעבוד בצורה אינטנסיבית יותר. שיפור בריאות העצם ושיניים נקשר גם לביצי עוף, כאשר רמות הסידן בגוף עולות. ומערכת הלב וכלי הדם מתחזקת ותומכת בכמות גדולה של ויטמינים הכלולים בחלמון. אלה ויטמינים A, D, E, קבוצה B וכו '.
קפאלין, בטא קרוטן, מינרלים (ברזל, נחושת, זרחן, גופרית) פועלים לטובת הבריאות. חשוב מאוד להשתמש בביצי עוף בתזונת הילדים, מכיוון שהם מגבירים את העמידות הכוללת למחלות, שומרים על כושר טוב ומנרמל את כל התפקודים החיוניים. לביציות לוקח זמן רב יחסית לעיכול, הן מכילות מספיק שומן, ולכן הן נותנות תחושת שובע. עם זאת, מי שרוצה לרדת במשקל רשאי גם לאכול ביצים, אך רק במידה מוגבלת.
ביצים גולמיות מכות עוטפות באופן מושלם ומגנות על מיתרי הקול מפני לחץ. מרכך את הקול בזמן שיעול. עם זאת, רק טיפול בחום מאפשר לך להיפטר מחיידקי סלמונלה מזיקים, המשפיעים לרעה על הקיבה והמעיים. לכן, עדיף להשתמש בביצים מבושלות.
על נזק
ביצי עוף מכילות כולסטרול. כבר שתי ביציות שנאכלות ביום יחרגו מרמת הכולסטרול המותרת בדם האנושי. לכן, עליכם להיות זהירים ביותר עם האוכל שתבחרו ולעקוב בקפידה אחר מאזן החומרים בתזונה היומית.
הכולסטרול מתפרק על ידי חומרים הנכללים בביצים. עם זאת, זה האחרון לא יכול להיות מספיק כדי לעבד ולהסיר עודף כולסטרול. במקרה זה, עליך להפחית את כמות המזונות הנצרכת המשפיעים לרעה על מצבו הכללי של הגוף.
כך או כך, ביצי עוף עדיין צריכות להיות על השולחן בכל בית כמקור לאנרגיה חיונית וחומרים מזינים הכרחיים.
