קפה נמס הוצג לקהל הרחב לפני שבעים וחמש שנה על ידי טכנולוג בטסטלה. אנו יכולים לומר כי מקס מורגנטלר רק שיפר את המצאתו של סאטורי קאטו היפני, שיצר את הקפה הנמס הראשון בסוף המאה התשע עשרה, אך לא היה לו אפשרות לצאת לייצור תעשייתי.
מיתוסי קפה נמס
אנשים רבים מעדיפים קפה נמס על פני דגנים מלאים, בתקווה שיש בו פחות קפאין. זה לא לגמרי נכון. כוס קפה מבושל מכילה כשמונים מיליגרם קפאין, וכוס קפה נמס מכילה כשישים מיליגרם. יש לציין כי קפאין יכול להיות עוד פחות קפאין בפולי הקפה אם מבשלים אותו מהר מאוד ומביאים לרתיחה פעם אחת בלבד.
קפאין הוא חומר שנוי במחלוקת רב. יש לו תכונות ממריצות, והוא גם משפר את מצב הרוח על ידי העלאת רמות הדם של הורמון האושר סרוטונין. עם זאת, המאפיינים הללו הם שהופכים קפה למסוכן למדי. אחרי הכל, אם אתה מתחיל להתעלל במשקה זה, לשתות יותר משתי כוסות ביום, אם אתה מסרב לקפה או אפילו מקטין את המינון, הגוף יסבול מכיוון שהוא יחסר נתח של מרץ, ורמת הסרוטונין תהיה נמוך מדי. לאחר סירוב לקפה, אדם עלול לחוות תסמיני גמילה - עייפות, ישנוניות, הידרדרות מהירות התגובות, הופעת כאבי ראש. לכן, יש צורך לוותר על קפה בזהירות, ולהפחית בהדרגה את המינון. באופן אידיאלי, ויתור על קפה צריך לקחת מספר חודשים. תקופה כה ארוכה תתן לגוף הזדמנות לבנות מחדש.
קפה נמס מכיל לא רק קפאין, אלא גם טעמים, צבעים וחומרים משמרים. בקפה טבעי, הם בכלל לא קיימים, או כמות קטנה בהרבה.
הנזק של קפה נמס
אחת ההשפעות הלא נעימות של קפה נמס היא עלייה בחומציות, ולכן לא ניתן להמליץ על אנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול. על ידי הגברת רמת החומציות, קפה נמס מאיץ משמעותית את העיכול. למרבה הצער, זה לא מוביל לירידה במשקל הרצויה, אלא להתפתחות של צלוליטיס ועייפות כללית ועייפות העור.
קפה נמס שוטף חומרים מזינים וויטמינים רבים מהגוף, במיוחד ויטמינים A ו- B, סידן, אשלגן, מגנזיום, אבץ וברזל. בנוסף, קפה מייבש את הגוף בצורה חמורה.
ניתן להסיק שקפה נמס אינו כל כך רע ביישומים חד פעמיים. במצב קריטי, זה יכול לתת מרץ ועוצמה, זה טוב במיוחד אחרי לילה ללא שינה, אך השימוש הקבוע בקפה נמס גורר מספר השלכות שליליות. ניתן להמליץ על קפה נמס לחולים עם יתר לחץ דם, מכיוון שהקפאין הכלול בו מעלה את לחץ הדם די מהר, אך חולים עם יתר לחץ דם צריכים לסרב לכל סוגי הקפה ותה חזק, אחרת הם עלולים לסבול מבעיות בריאותיות חמורות.
