אפילו עקרת בית מתחילה תתמודד עם הכנת העוגה הריחנית הנהדרת הזו עם טעם השוקולד העדין ביותר.
זה הכרחי
2 כוסות קמח; - 150 גרם חמאה; - כוס סוכר אחת; - 1/3 כוס חלב; - 3 כפות. כפות קקאו; - 0.5 כפית סודה, עם חומץ; - שוקולד מריר; - שמן צמחי
הוראות
שלב 1
מועכים את החמאה המרוככת עם סוכר. מקציפים את הביצים במיקסר או במטרפה עד שהן הופכות לקצף סמיך ומערבבים בעדינות עם מסת החמאה.
שלב 2
מוסיפים לתערובת חלב, קמח וסודה מרופדים בחומץ. מערבבים הכל ביסודיות. מחלקים את הבצק לשני חלקים בנפח שווה בערך. מוסיפים לאבקת אבקת קקאו ומערבבים את התערובת עד לקבלת בצק שוקולד הומוגני.
שלב 3
משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי ומפזרים קמח. להניח את הבצק הלבן תחילה ואז את החושך. עכשיו הוסף אפקט שיש. לשם כך השתמשו במזלג בכדי לנוע בעדינות במעגל, תוך ערבוב קל של שכבות העוגה.
שלב 4
חממו את התנור והניחו בתוכו את הכלי למשך כ- 40-50 דקות. בדקו את מוכנות העוגה בעזרת קיסם עץ. אם הבצק לא נדבק לקיסם לאחר שתדביקו אותו בעוגה, אז העוגה מוכנה.
שלב 5
ממיסים את חפיסת השוקולד המריר באמבט מים. יוצקים שוקולד מומס על גבי העוגה המוגמרת. בוזקים קקאו, אבקת סוכר או זרעי קונדיטוריה.
