קינוח עדין ישמח אתכם ואת יקיריכם בכל חגיגה.
זה הכרחי
- - 200 גרם סוכר;
- - 6 כפות מים;
- - 250 גרם חלב;
- - 200 מ"ל שמנת;
- - 4 ביצים;
- - וניל;
- - שומן / שמן לשימון התבנית;
הוראות
שלב 1
שלב 1/2 חלק סוכר עם מים. מניחים על הכיריים בסיר קטן ומחממים, מערבבים מדי פעם עד שנוצרת מסה שקופה וזהובה.
שלב 2
משמנים את תבניות השמנת בשמן. הניחו בעדינות את סירופ הסוכר לתבניות העשויות מחומר עקשן.
שלב 3
שלבו חלב, שמנת, ביצים, 1/2 סוכר וונילין בקערה נפרדת. מערבבים היטב עם בלנדר. יוצקים את המסה שהתקבלה לתבניות מעל סירופ סוכר.
שלב 4
שים את כל זה ביריעה עקשן עם קצוות עמוקים. הוסף מים עד אמצע התבניות ליריעה, זה ייצור את האפקט של אמבט מים.
שלב 5
מכניסים את הסדין לתנור שחומם ל -170 מעלות. זמן בישול - 35 דקות.
שלב 6
מוציאים את התבניות, מקררים אותן ואז מכניסים למקרר. לפני ההגשה מוציאים את השמנת מהתבניות ומעבירים לצלחות במנות. מזלפים סירופ סוכר. ניתן לקשט את הקינוח בקצפת, תותים וענף וניל.
