מתכון פשוט ומהיר להכנת ספגטי דגנים מלאים עם חומוס, ברוקולי ושום מושלם למי שמנסה לאכול בריא ולנהל אורח חיים בריא.
זה הכרחי
- - 3 שיני שום;
- - חצי כפית פתיתי פלפל אדום;
- - 300 גרם. ברוקולי;
- - שמן זית;
- - 200 גרם. גרגרי חומוס משומרים;
- - 120 גרם. ספגטי דגנים מלאים;
- - מלח;
- - רוטב סויה;
- - לימון וגבינה מגוררת (לא חובה).
הוראות
שלב 1
מרתיחים ברוקולי במים מומלחים במשך 5-7 דקות. הם צריכים לבשל אבל להישאר פריכים.
שלב 2
מרתיחים את הספגטי לפי ההוראות שעל האריזה. אנחנו משאירים רבע כוס מרק, יוצקים את השאר.
שלב 3
במחבת בכמות קטנה של שמן זית מטגנים שום קצוץ עם פתיתי פלפל אדום למשך דקה.
שלב 4
שמים ברוקולי וחומוס במחבת. אנחנו מערבבים.
שלב 5
מוסיפים למחבת ספגטי ומים שנותרו לאחר הבישול. מטגנים על אש בינונית עד שהמרק מתאדה, יוצקים מעט רוטב סויה ומלח במידת הצורך.
שלב 6
בוזקים שמן זית לפני ההגשה. הוסיפו מעט מיץ לימון ואת הגבינה המגורדת האהובה עליכם אם תרצו.
