כל מארחת בערב החגים מתלבטת במוח כיצד להפתיע את האורחים. ניסיתי הרבה אפשרויות לאוליבייה, "מעילי פרווה" ואני רוצה משהו שהוא טעים, מהיר ויפה … אתה אומר: "זה לא קורה!" ואוכיח את ההיפך.
זה הכרחי
- - פילה עוף (חזה ללא עור) - 3 יח '.
- - מלפפונים כבושים - חצי פחית (750 גרם)
- - מיונז
- - מלח
- לקישוט (אופציונלי):
- - אריזות בצק עלים
- - קונוס קונדיטוריה או צנצנת קולה
- - צבע מאכל כתום או אדום + צהוב
- - מברשת בצק
- - צרור גרגרי הנחלים או הפטרוזיליה
- - שמן צמחי 1 כף. הכף.
הוראות
שלב 1
שוטפים את הפילטים, מכסים במים קרים כך שהמים מכסים לחלוטין את השדיים. לשים על אש מקסימלית עד לרתיחה, מסירים את הקצף, מתבלים במלח לפי הטעם ומבשלים עד שהם רכים במשך 15 דקות, על אש בינונית. כשאתה מוכן להתקרר חותכים כל חזה לרוחב, כ -3 ס מ כל אחד, ומפרקים אותו לסיבים בעזרת הידיים (ככל שהסלט דק יותר, כך רך יותר).
שלב 2
בזמן שהחזה רותח חותכים את המלפפונים לקוביות 0.5 x 0.5 ס מ ושולחים לקערת הסלט. לאחר מכן הוסיפו שם את השדיים והמיונז (כ -150 גרם) המוכנים. לא ממליחים! מערבבים הכל ביסודיות ומצננים. הנאת טעם מובטחת!
שלב 3
להפשיר את הבצק. חותכים לאורך לרצועות ברוחב 1 ס מ, יוצרים דגלים, שאיתם אנו עוטפים את החרוט. אם אין חרוט, אינך צריך לקנות אותו בכוונה, לשטוף את פחית הקולה, לייבש אותה, לחתוך את החלק העליון והתחתון בשיניים עגולות ולגלגל את החרוט בקוטר הנדרש.
שלב 4
משמנים תבנית עם שמן צמחי, מדללים כמה טיפות צבע מאכל במים רותחים קרים, מברישים מעל ה"גזר "ושולחים לתנור. אופים לפי ההוראות שעל אריזת הבצק.
שלב 5
ממלאים בסלט בכפית רגע לפני ההגשה. מקשטים את החלק העליון של ה"גזר "בגרגר הנחלים או הפטרוזיליה.
