מה יכול להיות מהנה יותר מאשר להכין לחמניות קינמון ביתיות טעימות. ואז, יחד עם יקיריהם, שתו תה ארומטי עם לחמניות.
זה הכרחי
- 660 גרם קמח, 180 גרם סוכר, 60 מיליליטר מים, 110 מיליליטר חלב, 2 ביצים, 8 גרם שמרים יבשים, קורט מלח, 1 כפית ונילין, 85 גרם חמאה, שקית קינמון אחת.
- לפונדנט: 1 כוס אבקת סוכר, 3 כפות חלב.
הוראות
שלב 1
מערבבים 480 גרם קמח עם שמרים, 60 גרם סוכר וקורט מלח. ממיסים ונילין ב 60 מ ל מים.
שלב 2
מוסיפים 55 גרם חמאה ל -110 מיליליטר חלב ולשים על אש נמוכה. כשהחמאה נמסה מסירים את החלב מהאש.
שלב 3
מוסיפים מים עם וניל לחלב עם חמאה ומצננים מעט. מוסיפים תערובת קמח ומערבבים.
שלב 4
טורפים ביצים לתערובת, מוסיפים 180 גרם קמח ולשים עד לקבלת גמישות.
שלב 5
משמנים קערה בחמאה, מניחים בה את הבצק ומכסים במגבת. השאירו את הבצק לשעה.
שלב 6
ללוש את הבצק ולגלגל למלבן. מערבבים 120 גרם סוכר עם 30 גרם חמאה וקינמון. מורחים את התערובת באופן שווה על הבצק.
שלב 7
מרדדים את הבצק לגליל לאורך הקצה הארוך. חותכים את הגליל לחתיכות ומניחים בתבנית אפיה משומנת.
שלב 8
מכסים את נייר האפייה בניילון נצמד ומשאירים במקום חמים למשך 45 דקות.
שלב 9
מסירים את נייר הכסף ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 30-35 דקות. מערבבים את אבקת הסוכר עם חלב ויוצקים את הפונדנט שנוצר על הלחמניות החמות.
