איך מכינים לחמניות קינמון חמאה

תוכן עניינים:

איך מכינים לחמניות קינמון חמאה
איך מכינים לחמניות קינמון חמאה

וִידֵאוֹ: איך מכינים לחמניות קינמון חמאה

וִידֵאוֹ: איך מכינים לחמניות קינמון חמאה
וִידֵאוֹ: פרק 247- לחמניות המבורגר הכי טעימות שיש 2024, דֵצֶמבֶּר
Anonim

את לחמניות הקינמון המפורסמות בעולם קל להכין בבית! אני מבטיח לך שהם לא רק יהיו גרועים יותר, אלא גם טובים יותר מאלו המוגשים במאפיות!

איך מכינים לחמניות קינמון חמאה
איך מכינים לחמניות קינמון חמאה

זה הכרחי

  • למבחן:
  • - 250 מ"ל חלב;
  • - 60 גרם חמאה;
  • - ביצה 1;
  • - 3 כפות. סהרה;
  • - 4 כוסות קמח;
  • - 3 כפות. מים חמים;
  • - כף אחת. סוכר וניל;
  • - 3/4 כפית מלח;
  • - 2 כפית שמרים יבשים.
  • למילוי:
  • - כף אחת. סהרה;
  • - 4 כפיות קינמון;
  • - 45 גרם חמאה.
  • לזיגוג שמנת:
  • - 150 גרם גבינת שמנת;
  • - 50 גרם אבקת סוכר;
  • - 2 כפות. חלב.

הוראות

שלב 1

מוציאים את החלב להכנת הבצק מראש מהמקרר, כך שיתחמם לטמפרטורת החדר.

שלב 2

מערבבים חצי חלב עם מים וכף סוכר. מוסיפים שמרים, מערבבים ומשאירים כרבע שעה עד להופעת "כובע" שמרים.

שלב 3

ממיסים את החמאה ומצננים. הוסיפו אליו 2 כפות סוכר וביצה. יוצקים את המחצית השנייה של החלב לתערובת, מוסיפים מלח, סוכר וניל, קמח, שמרים שעלו ולשים את הבצק.

שלב 4

מכסים את הבצק המוגמר במגבת ומוציאים למקום חם ונטול טיוטות למשך כ- 40 דקות עד שהוא מכפיל את נפחו.

שלב 5

מוציאים את חמאת המילוי מהמקרר ומחכים עד שהיא מתרככת. מערבבים אותו עם סוכר וקינמון.

שלב 6

מרדדים את הבצק התואם למלבן של 30X40 ס"מ בעובי של לפחות 1.5 ס"מ. שימו את המילוי על הבצק והשאירו מעט מקום בקצוות. מגלגלים את השכבה לגליל הדוק וחותכים לחתיכות ברוחב 4 ס"מ.

שלב 7

מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפיה או גריז ומפזרים קמח. הכניסו לתוכה את הלחמניות והשאירו למשך כ -20 דקות נוספות להוכחה. בינתיים מכניסים את התנור לחימום של 190 מעלות.

שלב 8

שלחו את הלחמניות לתנור החם לחצי שעה. בזמן שהם נאפים מערבבים יחד את כל מרכיבי הציפוי.

שלב 9

ברגע שאתה שולף את הלחמניות מהתנור, מכסה אותן מיד בציפוי שמנת ומגיש - מאפים כאלה טובים פשוט חמים!

מוּמלָץ: